Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Knappogue Castle
Knappogue Castle Irish Whiskey je značka prémiovej single malt írskej whisky vyrobenej spoločnosťou Castle Brands Inc. Je to jedna z mála nezávislých fliaš írskej whisky, ktoré sú v súčasnosti k dispozícii na trhu. Značka je pomenovaná podľa historického Knappogue Castle v grófstve Clare v Írsku, pôvodne postaveného Clanom MacNamarom v roku 1467. Knappogue Castle je známy pre fľašovanie jednej z najstarších a najznámejších írskych whisky, Knappogue Castle 1951 - už neexistujúcej B. Daly Distillery.
V roku 1966 Mark Edwin Andrews a jeho manželka Lavone zakúpili Knappogue Castle v grófstve Clare. Po rekonštrukcii stavby Mark Andrews nahromadil zbierku rare single malt whisky, ktorú súkromne fľaškoval a pomenoval ju Knappogue Castle 1951 - po historickej budove. Zameriaval sa predovšetkým na whisky, ktoré boli vyrobené v B. Daly Distillery v County Offaly, ktorá v roku 1954 zastavila produkciu whisky. Hrad bol zakúpený spoločnosťou Shannon Development v roku 1996 a teraz je miestom konania svadieb a rautov. V roku 1998 spustil jeho syn Mark Edwin Andrews III. spoločnosť Great Spirits LLC, ktorá sprístupnila verejnosti whisky Knappogue Castle 1951. V roku 1999 spoločnosť predstavila vintage single malt pod rovnakou značkou. V roku 2003 sa Great Spirits zlúčili do spoločnosti Castle Brands Inc a v roku 2010 predstavili Knappogue Castle 12 Year Old Single Malt.
Píšeme na našom BLOGu
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Večera pre dvoch s vínami Villa Maria
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
Elena Walch na obálke prestížneho časopisu Wine Spectator
Elena Walch je prvé vinárstvo z Alto Adige, ktoré sa objaví na pripravovanej aprílovej obálke prestížneho vinárskeho amerického časopisu Wine Spectator. Ide o mimoriadny úspech, ktorý zároveň predstavuje historickú premiéru.
