Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Červené víno
|
suché
|
Čile |
Aconcagua Valley
|
14 %
|
1,5 l
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenére, Merlot, Petit Verdot
|
značkové
|
bohaté, koncentrované víno s dominanciou vanilky
|
barrique
530405800477-11_150
Odporúčanie someliera Rasťa Šutáka - Sena bolo prvé veľké víno, ktoré upozornilo na obrovský potenciál oblasti Aconcagua. Z vína cítiť autoritu a charakter. Jeho francúzsky rukopis v senzorike rešpektuje pôvod a v starších ročníkoch význam vína nie len pre Čile. Pre každého someliera esenciálne víno z Južnej Ameriky. Pozor, v 1,5l fľaši Magnum vyzrieva pomalšie.
Veľkolepé víno porovnateľné s najlepšími ročníkmi vinárstva. Od roku 2005 sa vinohrady obhospodarujú v biodynamickom režime. Ročník 2011 je zmesou 58% Cabernet Sauvignon, 15% Carmenere, 15% Merlot, 7% Petit Verdot a5% Cabernet Franc . Víno vyzrievalo v 75% nových francúzskych sudoch po dobu 22 mesiacov. Krásny ovocný úvod čierneho bobuľového ovocia, sušených sliviek a višní je doplnená stopou muškátového orieška a čierneho korenia. Po prevetraní vôňu ovládnu jemné tóny cédrového dreva a tabaku. Taníny v chuti poskytujú vínu elegantnú štruktúru a krásu. Kandizované ovocie sa v chuti snúbi s karamelovým barikom. Víno má krásnu, ušľachtilú a jedinečne dlhú dochuť.
Seña je prémiové čilské víno, ktoré vzniklo spojením vinárskeho umenia Roberta Mondaviho a Eduarda Chadwicka z Viña Errazuriz. Od roku 2005 vinárstvo patrí rodine Chadwick. Nachádza sa 40 km od Pacifického oceánu, v oblasti Aconcagua. Klíma je stredomorská, najviac zrážok spadne v zime. Vinice (42ha) sú obhospodarované v režime biodynamic. Seña je Bordeaux blend - Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere, Cabernet Franc, Petit Verdot a …
Čítať viac
Čile, ako tvrdia milovníci juhoamerických vín, je Bordeaux južnej pologule. Argumentujú tým, že Argentína má svoj Malbec, Kalifornia Zinfandel, Juhoafrická republika Pinotage, Austrália Shiraz, ale Čile nemá svoju odrodu. Najvyššie zastúpenie majú v krajine odrody Cabernet Sauvignon a Merlot, teda tie, ktoré preslávili Bordeaux. Vína z Čile sú plné a zároveň jemné, ohnivé a temperamentné.
Každá vinohradnícka oblasť disponuje jedinečnými klimatickými podmienkami, ktoré v spolupráci s človekom umožňujú vyniknúť vínam s unikátnym rukopisom a kvalitou. Takéto vína mávajú neopakovateľný senzorický prejav spojený s ich veľkým potenciálom pre vyzrievanie, ktorý ho ešte viac umocňuje. Vzhľadom na to, že sa jedná o vína v limitovanom množstve je dopyt po nich veľmi vysoký. Tradične sa tieto vína označujú ako ikonické, prestížne, investičné, dokonca aj snobské.
Čile patrí medzi vinárske krajiny Nového sveta, ktorým má Európa čo závidieť - nízke náklady a vysoké výnosy, no tiež maximálne dobré počasie a minimum škodcov. Napriek niekoľkostoročnej tradícii je čilská produkcia vína považovaná za sviežu a modernú, a krajina dnes patrí do prvej päťky najväčších exportérov vína a prvej desiatky producentov vína na svete. Ako teda chutí Čile?
facebook
Kontaktujte nás
