19. 3. - Degustácia Hacaj
Pozývame vás na degustáciu vín vinárstva Hacaj. Je to jediný slovenský producent sektov, ktorý ich vyrába výlučne klasickou metódou.
SÚŤAŽ o pobyt a degustáciu vo vinárstve Karpatská Perla. Kúpte víno Karpatská Perla a ste v hre! Viac info.
Červené víno
|
suché
|
Francúzsko |
Bordeaux |
MÉDOC |
MOULIS-EN-MÉDOC AOC
|
13,5 %
|
0,75 l
Značkové
|
víno so stredne plným telom a nádychom vanilky
510708800018-18_075
Vinous 90/100, J. Suckling 92/100
Vynikajúce víno z výborného ročníka. Mauvesin Barton je novou akvizíciou rodiny Barton Sartorius (Langoa a Léoville Barton). Výnimočnosť a potenciál tohto vína dokumentuje fakt, že o jeho chod sa dôkladne stará celá rodina Barton Sartorius. Vápenato štrková pôda pozitívne ovplyvňuje rast najmä Cabernetov a Merlotu. Celková výmera vinohradov tvorí 40ha. Zber začal koncom septembra a posledné hrozno skončilo v debničke 13.októbra. Po selekcii hrozna a šetrnom lisovaní víno fermentovalo v nerezových nádobách rôznej veľkosti, v závislosti od parciel. Vyzrievanie majú na starosti dubové sudy po dobu 12-15 mesiacov, z nich je jedna tretina nových. V niektorých predtým vyzrieval slávnejší Léoville Barton! Najlepší ročník v histórii tohto chateau disponuje intenzívnou farbou a vôňou. Chuť je na svoj vek príjemne vyvážená s vynikajúcou štruktúrou a textúrou. Dochuť je dlhá a už teraz harmonická. Na vrchol vína netreba dlho čakať, ale v perfektnej kondícii bude vďaka prístupu jeho autorov, tiež pôvodu aj po roku 2032+. 54% Merlot, 39,5% Cabernet Sauvignon a 6,5% Cabernet Franc.
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
Elena Walch je prvé vinárstvo z Alto Adige, ktoré sa objaví na pripravovanej aprílovej obálke prestížneho vinárskeho amerického časopisu Wine Spectator. Ide o mimoriadny úspech, ktorý zároveň predstavuje historickú premiéru.
