19. 3. - Degustácia Hacaj
Pozývame vás na degustáciu vín vinárstva Hacaj. Je to jediný slovenský producent sektov, ktorý ich vyrába výlučne klasickou metódou.
SÚŤAŽ o pobyt a degustáciu vo vinárstve Karpatská Perla. Kúpte víno Karpatská Perla a ste v hre! Viac info.
Vína Zámockého vinárstva sa rodia v takmer tajomných pivničných priestoroch Pezinského zámku. Víno sa vyrába z hrozna vlastných viníc z juhu Slovenska. Vysokú kvalitu dosahuje Cabernet Sauvignon, Rulandské šedé, Chardonnay, Sauvignon, Rizling Vlašský, Veltlinské zelené ale aj ďalšie odrody. Zámocké vinárstvo alias Šimák Zámok Pezinok ponúka pestrú paletu poctivých odrodových vín doplnenú odvážnymi asamblážami.
Na naše otázky odpovedá Rado Polák.
V ponuke Zámockého vinárstva hrá prím Rizling rýnsky. Hovorí sa, že je to odroda tisícich tvárí, a môžete sa o tom presvedčiť napríklad na ochutnávke v našej vinotéke. Okrem toho, že je to srdcová záležitosť nášho hlavného vinára Romana Janouška, je aj mimoriadne obľúbené u našich zákazníkov. Rizling je teda našou nosnou odrodou, momentálne máme v ponuke ročníky od 2016 až po 2021. Zastúpený je najmä v suchej, ale aj polosuchej a polosladkej podobe. Vinohrady v Dubníku a Svodíne sú známe vynikajúcou kvalitou odrôd Rizling Rýnsky. Ak by sme mali vybrať jedno víno, bolo by to veľmi ťažké, ale v roku 2019 sme z jedného hrozna vyrobili 3 vína: Rizling rýnsky CLUB 1271, Rizling rýnsky 2019 bobuľový výber polosladké a Rizling rýnsky 2019 bobuľový výber polosuché. Všetky nám robia v tomto roku veľkú radosť na najprestížnejších vinárskych súťažiach, každé totiž získalo titul šampión na: Valtických vínnych trhoch, Vínnych trhoch Pezinok a súťaži vo Svätom Jure.
Náš šéfkuchár Martin Novák odporúča na nadchádzajúcu jesennú sezónu kačaciu vykŕmenú pečeň, so žihľavou, sladko-kyslá cibuľa, granátové jablko. Ideálnym spoločníkom pre toto jedlo je náš Rizling rýnsky - ročník 2019 polosladký.
Každoročne najpredávanejším víno je už spomínaný Rizling rýnsky – najmä suchý a z červených vín je mimoriadne úspešná Frankovka modrá – taktiež z našich viníc v Dubníku. Momentálne sa však ukazuje ako mimoriadne úspešné a perspektívne Veltlínske zelené, Rizling vlašský, či každoročne úspešný Pinot gris.
Našu kolekciu vín nedávno doplnilo víno z limitovanej edície ART IN GLASS v červenej podobe – Frankovka modrá Pinot noir. Ide o medziročníkovú kupáž dvoch odrôd, o ktorej ešte budeme veľa počuť.
V tomto roku sme prišli na trh s „moto edíciou“ – ide o štyri vína, na ktorých sú etikety doplnené o Jawa veterány. Ide o dve biele vína vyrobené metódou „sur lie“ a dve červené vína.
Našim najväčším ostatným úspechom bola medailová žatva na prestížnej medzinárodnej súťaži Oenoforum 2022, kde sme získali titul absolútneho šampióna s vínom Rizling rýnsky 2020 "moto edícia" .
Okrem toho náš Cabernet sauvignon 2017 CLUB 1271 získal Cenu Profesora V. Krausa za najlepší Cabernet sauvignon. Okrem toho sme získali 3 veľké zlaté a 8 zlatých medailí. Stále sa však tešíme aj z úspechov na Valtických a Pezinských vínnych trhoch a prvý z tohtoročných veľkých úspechov na súťaži Vinalies Internationales v Paríži.
Celkovo sme len v roku 2022 získali 12 titulov šampión. Čoskoro náš sortiment doplní kupáž odrôd Cabernet sauvignon a Merlot – ročník 2018. Táto kupáž dvoch červených vín dostala názov Pavon (po latinsky páv), keďže pávy sú našimi neodmysliteľnými zámockými symbolmi.
Každý nákup vína Karpatská Perla automaticky zaraďujeme do súťaže o krásne vínne zážitky!
Vyhrajte ubytovanie a degustáciu pre 2 osoby priamo vo vinárstve Karpatská Perla v hodnote 150 € alebo vstupenky na podujatie Pekné víno s rozhľadom. Do súťaže sa môžete zapojiť nákupom akéhokoľvek vína značky Karpatská Perla vo všetkých vínotékach WinePlanet alebo na eshope Wineplanet.sk. Súťaž trvá od 1. 3. do 31. 3. 2026, víťaza žrebujeme 2. 4. 2026.
Cestoviny naplnia a prinášajú taliansky pôžitok. Vychutnávanie si obľúbených cestovín s priateľmi, rodinou a správnym vínom je dokonalým zážitkom. Pri toľkých kombináciách cestovín a omáčok je otázkou, ktoré víno sa hodí ku ktorým cestovinám. Najlepším tipom pre kombináciu vína s cestovinami je venovať pozornosť omáčke.
Savage Rabbit nie je len čistá ultra prémiová vodka — je to pozvánka do sveta chutí, ktoré spájajú eleganciu s dobrodružstvom. Vyrábaná z krištáľovo čistej horskej vody a rafinovane filtrovaná, prináša hladkosť a komplexnosť do každého drinku. Jej charakter je ideálnym východiskom pre koktaily, ktoré oslovia aj tých najnáročnejších — od milovníkov klasiky až po tvorcov moderných mixov.
AKCIA - Savage Rabbit vodka v zľave -15% len do 28.2.
Začiatkom februára sa uskutočnila unikátna degustácia jednej odrody z jediného vinohradu v troch interpretáciách. Pinot Noir z Viničiek je už štvrťstoročie takmer inštitúciou medzi našimi vínami. Jedinečnosť polohy, výnimočný charakter a tri rôzne prístupy pri jeho výrobe predstavil osobne David Kušický z vinárstva Natural Domin a Kušický, ktorý má aj svoj vlastný projekt v rámci vinárstva. Vína Papillon - Víno od Francúza predstavil somelier spoločnosti Corner & Co. Rasťo Šuták.
