Ako každý rok, Beaujolais Nouveau bude verejnosti predstavené tretí štvrtok v novembri, čiže 20. novembra 2025. Po ročníku 2024, ktorý bol chladný a vlhký, nový ročník v Beaujolais môžeme označiť ako klasický. Ročník 2025 bol výnimočný, čo sa týka kvality, ale aj znepokojivo malý, čo sa týka množstva. Je to spôsobené suchom a slabým kvitnutím, ale aj tým, že niektoré oblasti boli zasiahnuté opakovaným výskytom krupobitia.
Novinka: Vinárstvo Peter Ratuzky z Vinosadov
Vinárstvo Ratuzky je malé rodinné vinárstvo, ktoré bolo založené v roku 2004. Nadväzuje na dlhoročnú vinohradnícko – vinársku tradíciu rodiny Zárubovcov, odkiaľ pochádza manželka Andrea. Manželia Ratuzky prebrali rodičovskú pivnicu i vinicu a začali sa venovať výrobe vína profesionálne.
Vinárstvo dnes hospodári na 2 vinohradoch s rozlohou 0,80 ha vo Vinosadoch, v Modranskom vinohradníckom rajóne, avšak väčšiu časť hrozna nakupuje od zmluvných vinohradníkov výhradne z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti.
Peter Ratuzky hovorí: „Preferujeme hlavne odrody, ktorým miestne pôdne a klimatické podmienky najviac vyhovujú, sú to: Veltlínske zelené, Rulandské biele, Műller Thurgau, Rizling vlašský, Rizling rýnsky a Frankovka modrá. Vína sú odrodovo typické, suché, svieže, chuťovo čisté s príjemnými kyselinami, v ktorých vyniká typický malokarpatský terroir.“
Objavte vína Ratuzky v našom eshope.
Ocenená kvalita vín
Hrozno je spracované najmodernejšou technológiou, víno fermentuje pri regulovanej teplote a vyzrieva v nerezových tankoch a plastových nádobách. Ročná produkcia je cca.40.000 – 45.000 litrov vína.
Prvý väčší úspech dosiahlo vinárstvo v roku 2007, keď Rizling rýnsky, neskorý zber 2006 bol zaradený medzi 100 najlepších slovenských vín v Salóne vín SR v Pezinku a tiež medzi 60 najlepších vín malokarpatskej oblasti v Sieni slávy malokarpatských vín.
V budúcnosti sa chce vinárstvo špecializovať hlavne na výrobu bielych odrodových vín, ktorých jedinečný charakter tvorí unikátna kombinácia pôdy, klímy, nadmorskej výšky a reliéfu malokarpatského regiónu.
Ďalšie články
Na tohtoročný Black Week sa oplatí pripraviť aj vínovým nadšencom. WinePlanet prináša vysoké zľavy na výnimočné slovenské aj zahraničné vína, ktoré spájajú kvalitu, charakter a skvelý pomer ceny a zážitku. Ak hľadáte darček, zásobu na sviatky alebo si jednoducho radi doprajete pohár vína, tieto kúsky by vám nemali uniknúť.
Každá firma má svoj príbeh. Ten náš sa začal pred viac ako tridsiatimi rokmi – s víziou prinášať na Slovensko kvalitné vína, destiláty, kávu a delikatesy z celého sveta. Z malej rodinnej firmy sa postupne stala spoločnosť, ktorá dnes patrí medzi lídrov v distribúcii prémiových produktov, a jej meno sa spája s profesionalitou, kvalitou a ľudským prístupom.
Len pár kilometrov od Benátok, medzi vinicami, ktoré sa tiahnu až po obzor, sa skrýva miesto, kde sa spája vôňa vína, pokoj talianskeho vidieka a útulnosť rodinného domu. Ville d’Arfanta – butikový statok patriaci rodine Serena Wines 1881 – nie je len miestom na prenocovanie. Je to zážitok, ktorý chutí ako pravé talianske dolce vita.




