Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Novinka v portfóliu - vinárstvo Marqués de Murietta
Marqués de Murrieta je základným kameňom v Rioje s bohatým dedičstvom a záväzkom k výnimočnej kvalite vín. Vinárstvo je známe výrobou klasických vín, ktoré spájajú tradíciu s inováciou. Každé víno zachytáva pravú podstatu oblasti. Renomované víno Castillo Ygay Gran Reserva je známe pre svoju hĺbku, komplexnosť a potenciál zrenia.
História
Príbeh vinárstva Marqués de Murrieta je nerozlučne spätý s históriou vín v Rioje. Vinárstvo založil v roku 1852 Luciano de Murrieta y Garcia-Lemoine, prvý markíz z Murriety. Čerpajúc zo svojich skúseností z Bordeaux, cítil, že pre výrobu najlepších vín na svete musí hrozno pochádzať z jedného vinohradu, ktorý zaručí úplnú kontrolu a založil Ygay. Vízia Luciana bola od začiatku jasná, vytvoriť kvalitné víno s veľkým potenciálom vyzrievať a začať ho vyvážať mimo Španielska. Prvý ročník 1852 dopravil do krajín ako Mexiko a Kuba, čím sa stal prvým vínom z Rioji určeným na export.
Vytvoril vinárstvo s viac ako 300 hektármi vlastných viníc, ktoré obklopujú hrad Castillo de Ygay. Pôvodná pivnica bola postavená v štýle francúzskeho „château“. Dnes je vyhlásená za múzeum. Po smrti Marquésovcov v roku 1911 vinárstvo prevzala rodina Olivaresovcov. V roku 1983 kúpil vinárstvo Vicente Cebrián Sagarriga, gróf z Creixell. Jeho syn, tiež Vicente, zašiel ešte ďalej, odkedy prevzal vedenie po otcovej smrti v roku 1996.
Castillo Ygay je uznávaný ako jedna z najikonickejších storočných štruktúr v európskej vinárskej kultúre, zahŕňa celú históriu vinárstva Marqués de Murrieta, históriu, ktorá položila základy označenia pôvodu Rioja DOCa.
V roku 2007 začal s dôkladnými rekonštrukčnými prácami na zámku Ygay, ktoré boli ukončené v roku 2014, v roku, kedy vinárstvo znovu otvorilo svoje brány. Veľký projekt renovácie v Marqués de Murrieta bol dokončený v roku 2021 inauguráciou nových zariadení a budovy s viac ako 25 000 štvorcovými metrami, postavená vedľa hradu Castillo de Ygay.
Táto priestranná budova je vybavená najnovšou technológiou a je považovaná za jedno z najavantgardnejších vinárstiev vo svete. Vinárstvo je teraz plne modernizované, pričom zostáva verné svojim koreňom a identite a je pripravené pokračovať vo výrobe tých najlepších možných vín. Hlavnou enologičkou je María Vargas.
Vinič je náš pôvod
„Vinice sú našou históriou, našou jedinečnosťou a vášňou“. Hrozno pochádza z vlastných vinohradov v Ygay pri meste Logroño. Hrad obklopuje 300 hektárov viníc v južnej časti Rioja Alta, kde pestujú tradičné odrody Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha Blanca a Viura.
Vnútri zámku sa nachádza historická pivnica, kde zrejú vína od roku 1852 až po súčasnosť. Ide o súkromnú zbierku nevyčísliteľnej hodnoty.
V roku 2015 získala titul najkrajšia pivnica na svete. Vína sa vyrábajú tradičnými metódami, vyzrievajú v dubových sudoch minimálne dva rok a na tento účel je k dispozícii 14 000 sudov
Vína
Všetky atribúty, ktoré charakterizujú veľké vína sveta, sú elegancia, exkluzivita a večnosť.
Castillo Ygay Gran Reserva - vlajková loď
Castillo Ygay Gran Reserva si v priebehu rokov vyvinula veľkú komplexnosť bez toho, aby stratila svoju výnimočnú sviežosť a preukázala svoju vynikajúcu kvalitu a výraznú eleganciu. Vyrába len vo vybraných ročníkoch. Hrozno pochádza výlučne z 40 ha parcely La Plana, vysadenej v roku 1950 s nadmorskou výškou 485 metrov nad morom, najvyššej oblasti Ygay. Posledný deklarovaný ročník 2012, fľašovaný v máj 2019. 81% Tempranillo a 19% Mazuelo. Produkcia 103216 fliaš, na Slovensku iba 12 fliaš. Víno: Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva 2012, Marqués de Murrieta Gran Reserva 2016, Marqués de Murrieta Reserva 2019
Castillo Ygay Blanco Gran Reserva - jedinečný klenot, ktorý demonštruje veľkosť Marqués de Murrieta
Prvé biele víno v histórii Španielska, ktoré dosiahlo požadovaných 100 bodov od Parkera. Toto víno prekračuje hranice času. Pochádza z vinohradu Capellania, ktorý bol vysadený v roku 1945. Víno vyzrievalo až 252 mesiacov v amerických dubových sudoch a následne ešte 67 mesiacov v betónových tankoch. Posledný deklarovaný ročník 1986, ktorý bol nafľašované v roku 2014, vo vinárstve je už vypredané. 97% Viura a 3% Malvasia. Produkcia len 8125 fliaš, na Slovensku iba jedna fľaša!!! Víno: Marqués de Murrieta Castillo Ygay Blanco Gran Reserva 1986
Capellanía Blanco Gran Reserva - biele víno s dušou červeného
Hrozno pochádza z 6 ha parcely Capellania, vysedenej v roku 1945 s nadmorskou výškou 485 metrov nad morom. Vďaka tejto nadmorskej výške, vysokej kvalite vápenatých pôd a nízkym výnosom zo 70-ročného viniča dosahuje svoj maximálny potenciál. 100% Viura. Víno: Marqués de Murrieta Capellanía Blanco Gran Reserva 2019
Ďalšie články
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Večera pre dvoch s vínami Villa Maria
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
Elena Walch na obálke prestížneho časopisu Wine Spectator
Elena Walch je prvé vinárstvo z Alto Adige, ktoré sa objaví na pripravovanej aprílovej obálke prestížneho vinárskeho amerického časopisu Wine Spectator. Ide o mimoriadny úspech, ktorý zároveň predstavuje historickú premiéru.
