Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Namiešajte si cocktaily s ginom Kimerud
Spríjemnite si letné večery osviežujúcimi coctailami s ginmi Kimerud. Tieto giny sú vynikajúce aj samostatne, mimoriadne sa ale hodia práve do cocktailov a gin&tonics.
Vybrali sme pre vás niekoľko jednoduchých receptúr, ktoré si pripravíte rýchlo a postačí vám na ne len zopár surovín. Ak vám niečo z toho doma chýba, popustite uzdu fantázii a improvizujte - coctaily s ginom sa vždy vydaria aj amatérskym barmanom!
Príbeh ginu Kimerud sa začal písať, keď Nór Ståle cestoval so svojou manželkou Barbarou a jej otcom Jánom Obuchom cez Nórsko. V jeden večer pohostil Ján svojich spolucestujúcich svojim bylinným likérom a Ståle zostal očarený esenciami byliniek a komplexnosťou tohto nápoja.
Tak sa začala cesta vývoja vlastného ginu a pestovanie vysoko kvalitných bylín, ktorým nórske podnebie dodáva intenzitu a chuť. V rodinnej destilérii na farme Kimerud vytvoril v roku 2014 Ståle Håvaldsen Johnsen ako pivničný majster svoj prvý gin. Napriek krátkej histórii dosiahla destiléria ocenenie "najlepšia nórska destiléria" a ocenenie "najlepší nórsky Aquavit".
Kimerud Navy Overproof Martini
- 6 cl Kimerud Navy Strength Gin
- 1 cl suchý Vermouth
- Olivy a kôra z limetky
- Ľad
Håvaldsen Boulevardier
- 3 cl Håvaldsen Aquavit
- 3 cl sladký Vermouth
- 2 cl Campari
- 2 kvapky Peychauds bitter
- Ľad
Ďalšie články
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Večera pre dvoch s vínami Villa Maria
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
Elena Walch na obálke prestížneho časopisu Wine Spectator
Elena Walch je prvé vinárstvo z Alto Adige, ktoré sa objaví na pripravovanej aprílovej obálke prestížneho vinárskeho amerického časopisu Wine Spectator. Ide o mimoriadny úspech, ktorý zároveň predstavuje historickú premiéru.
