facebook
Kontaktujte nás
29. 09. 2025
Gruzínske vinárstvo Bruale úspešne nadväzuje na 8000 ročnú históriu výroby vín oblasti Kakheti. Ako hovoria ich autori, vína z Bruale nie sú len nápoj, ale aj spôsob života. Alebo " vína pre srdečnú konverzáciu."
Louis Latour - výnimočné vinárstvo v našej ponuke
22. 05. 2024
Vinárstvo Louis Latour bolo založené v roku 1797. Sídli na kopci Corton, v srdci Burgundska. V súčasnosti ho prevádzkuje 11. generácia rodiny Latourovcov. Rodinné vinárstvo vlastní výnimočné vinohrady s rozlohou 48 hektárov, ktoré pozostávajú hlavne z viníc v kategórii Premier a Grand Crus, od Chambertin a Romanée-Saint-Vivant na Côte de Nuits po Corton, Corton-Charlemagne a Chevalier-Montrachet. na Côte de Beaune.
Vinohrady
V priebehu 19. storočia vinárstvo kúpilo niekoľko výnimočných lokalít. Grand Cru Chambertin a Romanée-Saint-Vivant v Côte de Nuits a Grand Cru Corton-Charlemagne a Chevalier-Montrachet v Côte de Beaune. Dnes vinice Louisa Latoura predstavujú najväčší holding viníc Grand Cru.
Latour má 33 hektárov viníc v Aloxe-Corton, kde rodina vlastní Château Corton Grancey a vinárstvo Corton Grancey. Vinárstvo bolo postavené v roku 1834 a stalo sa prvým účelovým vinárstvom vo Francúzsku. Všetko hrozno z viníc, ktoré vlastní rodina Latour, sa vinifikuje a dozrieva v atraktívnom Château Corton Grancey v Aloxe-Cortone. Unikátny systém s výťahmi umožňuje celý proces výroby vína dosiahnuť využitím gravitácie. Tým sa eliminuje hrozba oxidácie zo zbytočného čerpania muštu. Od roku 1985 Louis Latour predáva vína z vlastných viníc pod názvom Domaine Louis Latour.
Latour vlastní 10,5 hektárov Corton-Charlemagne Grand Cru, jedného z najznámejších bielych vín Burgundska. Corton "Clos de la Vigne au Saint", Corton "Bressandes", Corton "Les Chaumes", Corton "Les Pougets", Corton "Les Perrières", Corton "Clos du Roi" a Corton "Les Grèves".
V roku 1997 bol Louis Latour prijatý do exkluzívneho klubu Hénokiens. Tento klub prijíma iba vinárstva, ktoré zostávajú v rodinnom vlastníctve, majú 200-ročnú históriu a stále nesú meno zakladateľa.
Úcta k vinohradom a krajine
Úcta k terroir je jednou zo základných hodnôt Louis Latour, ktorý praktizuje udržateľné poľnohospodárstvo (certifikované ISO14001) už takmer 20 rokov. Zdravá pôda je základom pre správny vývoj viniča, a preto vinárstvo používa špecifické organické techniky na boj proti škodcom a chorobám viniča.
Tieto organické látky tiež znižujú spotrebu pesticídov. Vinárstvo si vyrába aj vlastný kompost (okolo 70 ton) z dreva z rezu viniča a šupiek hrozna ako vedľajší produkt lisovania, čím sa eliminuje používanie chemických hnojív. Mladé vinohrady na strmých svahoch, ktoré sťažujú prístup pre stroje, sa orú koňmi.
Práca týmto spôsobom zabraňuje zhutňovaniu pôdy a umožňuje koreňovým systémom viniča ponoriť sa hlboko do pôdy, aby lepšie regulovali príjem vody. Kŕmne plodiny zasiate medzi riadkami bojujú proti erózii pôdy a sú bohaté na organickú hmotu. Meteorologické stanice inštalované v spolupráci s Univerzitou v Dijone od roku 1996 pomáhajú v ochrane viniča a uľahčujú prirodzenú reguláciu ekosystémov.
Združenie „Landscapes of Corton“, ktoré vzniklo z iniciatívy Louis Latour a ďalších vinohradníkov na kopci Corton, sa od roku 2009 zaoberá trvalo udržateľným rozvojom, bojom proti fenoménu erózie pôdy a zavedením programu výsadby stromov a živých plotov. Cieľom je posilnenie ekosystémov, ochrana biodiverzity a zachovanie autentickosti krajiny.
Ďalšie články
23. 09. 2025
Ak hľadáte talianske víno, ktoré spája modernosť s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvelou voľbou. Táto talianska značka prináša výber vín z typicky talianskych odrôd a oblastí. Ponúka svieže biele, ľahké ružové aj plné červené vína s priaznivou cenou. V našom portfóliu nájdete vína, ktoré potešia milovníkov rôznych štýlov.
15. 09. 2025
Nový Zéland je známy nielen krásnou prírodou a čistotou, ale aj kuchyňou, ktorá vychádza z darov mora, kvalitného mäsa a sviežeho ovocia. V spojení s tamojšími vínami vznikajú neopakovateľné chuťové zážitky. Prinášame vám päť typických jedál, ktoré si viete pripraviť aj doma, a odporúčania, ktoré vína Villa Maria sa k nim hodia najlepšie.
15. 09. 2025
Nie vždy je po ruke barman a nie vždy je čas miešať náročné drinky. Aj doma však môžete zažiť atmosféru koktailového baru – stačí otvoriť fľašu Barback’s. Táto novinka v ponuke WinePlanet prináša hotové koktaily vo fľaši, pripravené podľa originálnych receptúr skúsených barmanov.
Celú kolekciu Barback’s nájdete u nás: Barback’s na WinePlanet
