Vaša pachová pamäť vás nevedome podmieňuje
Pachové alebo čuchové spomienky sú jedny z najsilnejších a najdlhšie trvajúcich spomienok, ktoré máme. Pravdepodobne ste zažili explicitné čuchové spomienky, v ktorých určité arómy prinášajú špecifické spomienky z minulosti. Možno ste však nevedeli, že existujú aj implicitné čuchové spomienky, ktoré vás podnecujú, aby sme sa správali určitým spôsobom.
Ak ste teda v minulosti prežili naozaj divoké noci s konkrétnym vínom, je celkom možné, že ste sa nevedome prispôsobili vôni vína. Samozrejme, aby ste si vytvorili tieto aromatické spomienky, musíte si začať venovať čas a poriadne si pričuchnúť k svojim vínam.
Ďalšie zvláštne dôvody, prečo je víno afrodiziakum
Možno ste už počuli, že víno a čokoláda sú afrodiziaká. Prečo je to tak?
Je to kvôli prítomnosti amínov. Amíny sú organické zlúčeniny, ktoré sú vo víne prítomné vo veľmi malých množstvách. Niekoľko analýz červených vín odrôd Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc naznačilo, že obsahujú najvyššie množstvá amínov. Vína boli vyrobené spontánne bez selektívnych kvasiniek, vyzrievali v dubovom sude, sú nečírené, nefiltrované a prešli jablčno-mliečnou fermentáciou.
TIPY na vína: Le Puy Emilien BIO 2018, Haras de Pirque Galantas Gran Reserva BIO 2018, Château Feytit-Guillot Pomerol 2017
Niektoré z bežných amínov nachádzajúcich sa v červenom víne sú histamín, tyramín, spermidín, putrescín a serotonín. Histamín koreluje so zvýšenou sexuálnou túžbou, bdelosťou a stratou hmotnosti.