Výhodné sety

V posledných desaťročiach sa Česko vyšvihlo v kvalite výroby vína ako aj jeho propagácii. Morava sa rozdeľuje na štyri vinohradnícke podoblasti Velkopavlovická, Znojemská, Mikulovská a Slovácka. Vďaka podpore vinárskeho fondu a súdržnosti českých a moravských vinárov vzniklo 7 združení VOC – Víno originální certifikace (Mělník, Blatnice, Modré Hory, Mikulov, Pálava, Znojmo a Valtice). Vína VOC sa vyrábajú z odrôd typických pre danú oblasť s postupným prechodom k apelačnému systému. Rozmanitosť českého a moravského vinárstva tvoria známe veľké vinárske firmy, ale aj nové malé rodinné vinárstva, ktoré upriamujú pozornosť na hospodárenie v harmónii s prírodou. 

Jeseň nám okrem chladnejšieho počasia prináša pestrosť do našej kuchyne. Oranžové tekvice, červené jablká, hnedé gaštany a samozrejme huby, či už biele šampióny a bedle, hnedé dubáky a kozáky, ale i biele a čierne hľúzovky, ktorých cena sa dnes šplhá k cene kvalitného kaviáru. Zber jedlých húb nám prináša pohyb na čerstvom vzduchu, potešenie a gastronomickú inšpiráciu a výzvu, aké víno si k nim vybrať.

Výber vhodných vín nájdete v tejto inšpirácii.