Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
18. 4. - MasterClass Chateau du Cedre na Starej Vajnorskej
18. apríla budete mať príležitosť ochutnať v sprievode Aurore del Vitto zo Chateau du Cedre osem vín, medzi nimi aj vzácny Le Cédre Blanc.
Srdiečka, sviečky, ruže, hudba a romantická večera s vínom, možno pre viacerých valentínsky gýč. Možno tento rok konečne strávite Valentína oveľa krajšie a romantickejšie ako len zájsť na večeru do mesta.
Príprava špeciálneho jedla doma znamená, že sa vyhnete davom ľudí, ktorí sa správajú, ako by ešte nikdy v reštaurácii nejedli. Nehovoriac o tom, že budete len vy dvaja. Intímna večera v interiéri a špeciálna fľaša vína môžu urobiť tento deň naozaj nezabudnuteľným.
Všetky tipy na jedla a párovanie nájdete na našom blogu.
Pokiaľ ide o párovanie jedla a vína na Valentína, snažte sa zladiť atmosféru s gradáciou. Vyberte vína, ktoré vystihujú jeho alebo jej osobnosť. Večer by mal začínať aperitívom, nie však panákom niečoho ostrého. Aperitív má navodiť romantickú atmosféru a výnimočnosť večera. Siahnite po fľaši kvalitného šumivého vína, ktoré sa ideálne páruje s malými kanapkami.
Prirodzene svieži štýl šumivých vín sa perfektne hodí napríklad k čerstvým morským plodom alebo ustriciam. Ustrice a Champagne je klasické a overené afrodiziakum.
Biele a ružové víno sa hodí k rybám, k hydinovému mäsu alebo cestovinám s bielou omáčkou. Skvelá ryba si zaslúži dobré a kvalitné víno. Pripravte si napríklad grilovaného lososa so šošovicovým šalátom a k nemu svojej polovičke ponúknite Champagne Ayala Rosé. Tip na recept s lososom a párovanie
Výborná kombinácia je aj kačacia pečeň s cibuľovým chutney s toastom. Skvelým partnerom môže byť šumivé víno v kategórii brut alebo extra brut, ktoré dokáže veľmi dobre redukovať tuk. Taktiež i biele víno odrody Rizling rýnsky alebo Gewűrztraminer, nie však v sladkej verzii. Vyskúšate komplexný Gewűrztraminer Turckheim, ktorý skvele doplní jemne sladšiu chuť pečene a cibuľového chutney. Zároveň jeho kyselinka zredukuje plnosť jedla. Tip na recept s pečeňou a párovanie.
Ak má vaša polovička rada taliansku kuchyňu, môžete sa nechať inšpirovať ľahkými, rýchlymi a hlavne chutnými chuťovkami s Proseccom. Tip na recepty a párovanie s bublinkami.
Červené víno sa vo všeobecnosti najlepšie hodí k červenému mäsu. Tradične sa steaky spájajú s červenými vínami. Obsahujú taníny a alkohol, ktoré môžu pomôcť vyzdvihnúť bohatosť steaku.
Aj keď nemôžete mať rib eye steak v štýle reštaurácie, môžete si ho upiecť doma a spárovať s plným červeným vínom. Prekvapte svoju drahú polovičku a pripravte mu kvalitný steak s chimichurri omáčkou.
Najlepším spoločníkom k pripravenému jedlu je plný a bohatý Malbec s vyšším podielom trieslovín a jemnou sviežou kyselinkou napríklad z vinárstva Norton alebo Rutini. Možno si večer zatancujete i argentínske tango. Tip na recept a párovanie.
Jahody sú často spojené s romantikou. Historicky sa jahody datujú do starovekého Ríma, kde sa ovocie spájalo s Venušou, bohyňou lásky.
Vďaka svojej jasne červenej farbe sa stali lákavým dezertom na Valentína. Víno ONA z vinárstva Pavelka bude krásne ladiť s prirodzenou sladkosťou jahôd a krémom Mascarpone. Svieža kyselinka vína zvýrazní sviežosť. Tip na recept a párovanie.
Keď myslíte na Valentína, myslíte na čokoládu. Či už ide o darček alebo dezert, čokoláda symbolizuje náklonnosť, luxus, vášeň a zmyselnosť. Či ste sa narodili v 20. rokoch 20. storočia, v roku 2000 alebo kdekoľvek medzi tým, môžete nájsť ročník narodenia svojho milovaného a darovať mu ročníkové portské víno. Hustý a bohatý charakter portského vína pripomína čokoládu. Víno a čokoláda je afrodiziakum. Farba čokolády by mala ladiť s vínom, čím je čokoláda silnejšia a intenzívnejšia, tým víno musí byť plnšie. Tip na recept a párovanie.
A nezabudnite, že Valentín nemusí byť len jeden deň v roku, ale každý deň by ste mali tým najbližším povedať, že vám na nich záleží a obdarovať ich napríklad i fľašou vína z ponuky wineplanet.sk
Jarná úroda vyvoláva obraz chrumkavej, čerstvej zeleniny. Tradične býva zelenina nepriateľom vína. Horkosť v artičokoch a špargli sa často považuje za protiklad k vínu. Nebojte sa, existuje niekoľko skvelých tipov, ako si správne vybrať vína s jarným pokrmom.
Jarná ponuka vín až -40%, akcia platná len do 30.4.2024.
Emiliana je najväčšie čílske organické vinárstvo, ktoré sa každý rok 22.4. pripája k oslavám Dňa Zeme. Vinárstvo sa plne venuje organickému a biodynamickému pestovaniu hrozna a hospodáreniu, ktoré chráni našu planétu a samozrejme prináša skvelé vína.
Limitovaná akcia - vína Emiliana -40%
Whisky patrí k najstarším destilátom na svete. Pôvod má v Škótsku a Írsku, odkiaľ dobyla celý svet. Najmä v USA, Indii a Japonsku sa postupne stala veľmi populárnou. To, čo Škóti nazývajú „voda života“, sa stáva čoraz populárnejšou investíciou.
Panenka je najchudšie bravčové mäso, ktoré sa čoraz častejšie objavuje v reštauráciách v jedálnom lístku. Lenka k panenke pripravila omáčku z pečených červených paprík a výborné oškvarkové krokety. K tomuto pokrmu odporúčam červené víno z vinárstva Emiliana Salvaje BIO 2022.
facebook
Kontaktujte nás
