Kto povedal, že iba mäso sa hodí k vínu? Vegetariánske jedlá dokážu byť rovnako bohaté, plné textúr a vôní – a keď sa správne skombinujú s vínom, vzniká harmónia, ktorá prekvapí aj oddaných milovníkov tradičnej kuchyne. Značka Villa Maria predstavila niekoľko jednoduchých vegetariánskych receptov, ktoré sa výborne dopĺňajú s jej ikonickými vínami z Nového Zélandu. Nechajte sa inšpirovať štyrmi kombináciami jedál a vín, ktoré potešia nielen vegetariánov, ale každého, kto si rád dopraje sviežu a vyváženú chuť.

Vo Fujiane bolo odhalených viac ako 40 000 falošných vín
Fujian, bohatá pobrežná provincia v južnej Číne, oznámila jeden z najväčších podvodov s vínami. Pri policajnej razii bolo odhalených viac ako 40 000 fliaš falošných vín vinárstiev Domaines Barons de Rothschild Lafite a Penfolds v hodnote viac ako 11 miliónov RMB, čo predstavuje 1,56 miliónov USD.
Obrovské množstvo falošného vína bolo odhalené ako súčasť tvrdého „zásahu železnej päste proti otázkam bezpečnosti potravín“ miestnych úradov v prvých troch štvrťrokoch roka. Podľa miestnych úradov hlavný podozrivý s priezviskom Wu vyrábal falšované vína s ochrannými známkami známych značiek vrátane populárnych austrálskych vín Penfolds a DBR Lafite - Château Lafite Rothschild , Château Duhart-Milon, Château Rieussec, Château L Èvangile, Château Paradis Casseuil a ďalšie vína tohto producenta.
Razia v troch skladoch podozrivých v meste Zhangzhou viedla k odhaleniu 40 084 falošných vín a hromade etikiet a obalov, ktoré nesú meno a ochrannú známku Penfolds a DBR Lafite. Úrady nešpecifikovali, o ktoré konkrétne vína išlo. Hodnota príslušných vín sa odhaduje na viac ako 11 miliónov RMB. Hlavný podozrivý v súčasnosti čelí trestnému stíhaniu.
Fujian, jedna z najbohatších čínskych provincií v južnej Číne, je kľúčovým trhom spotreby vína v Číne, vďaka čomu je hlavným cieľom výrobcov falošných vín. Spolu s provinciou Guangdong v Hong Kongu sa počíta ako jedna z prvých provincií v Číne, ktorá privítala dovážané destilátov a vína, je tiež známa najmä svojou spotrebou whisky, koňaku a dovážaných vín, a nie domácou výrobou Baijiu. Celková spotreba alkoholu v roku 2018 sa odhaduje na približne 20 miliárd RMB (2,85 miliardy USD), pričom dovážané destiláty predstavujú približne 3 miliardy RMB (427 miliónov USD) a víno 5 miliárd RMB (711,7 milióna USD). Na porovnanie, spotreba Baijiu, ktorý často dominuje na iných provinčných trhoch, je len 5 miliárd RMB.
Ilustračné foto: Vino Joy News
Čo motivuje ľudí k takémuto počínaniu. Je vôbec šanca zistiť, či víno v pivnici je originál alebo podvrh? Falšované vína sú všade, nie len v Hongkongu alebo v Číne, ale aj v Európe a v mnohých zbierkach v USA. Ako je to na u nás? Pravdepodobnosť výskytu pochybných vín je pri našom malom trhu nízka. Najlepšou cestou, ako sa podobným problémom vyhnúť, je dôkladne preverenie. Lojálny miestny dodávateľ ako je Corner disponuje najlepšími zdrojmi, často krát priamo od výrobcu. Mnohí dodávatelia majú svoje mená priamo na etiketách, či na kartónoch. Ideálnou voľbou je kúpa vína priamo v celých, originálnych debničkách. Moderné etikety disponujú holografickým zobrazením, špeciálnou vrstvou viditeľnou len pod ultrafialovým svetlom alebo záklopkami s kódom.
Ďalšie články

Obsah alkoholu vo víne je viac než len číslo na etikete, je to kľúčový prvok, ktorý formuje charakter, chuť a zážitok z vína.
Obsah alkoholu predstavuje percento etanolu (čistého alkoholu) vo víne. Táto hodnota je výsledkom fermentácie. Proces, pri ktorom kvasinky premieňajú prírodné cukry v hroznovej šťave na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentačný proces je základom výroby vína a formuje víno aj jeho konečný obsah alkoholu.

Vinárstvo S, ktoré vyrástlo v srdci vinohradníckej obce Strekov, získalo prestížne architektonické ocenenie CE ZA AR. Tento úspech potvrdzuje nielen kvalitu architektonického riešenia, ale aj význam vinárstva ako miesta, ktoré spája výrobu vína s kultúrnym a komunitným životom regiónu.

Vyhrajte degustáciu pre 6 osôb vo vinárstve Frtus Winery. Zapojte sa do našej súťaže a vyhrajte jedinečný zážitok pre seba a svojich priateľov. Stačí, ak si na e-shope alebo v predajniach WinePlanet zakúpite aspoň jedno víno z portfólia Frtus Winery a ste automaticky v hre. Súťaž trvá do 13.11.2025. Výhercu vyžrebujeme 14.11.2025.