Šumivé vína (216)
V minulosti to boli hlavne slávnostné príležitosti, kedy ste si na konzumáciu vybrali šumivé vína. Ale dnes sú pre milovníkov vína sekty súčasťou každodenného života. Bolo by tiež škoda nechať si tieto vína len pre pár okamihov. Či už Prosecco, Cava, Crémant, Franciacorta alebo Champagne, šumivé vína vytvárajú nekonečné množstvo chvíľ radosti. V minulosti to boli hlavne slávnostné príležitosti, kedy ste si na konzumáciu vybrali šumivé vína. Ale dnes sú pre milovníkov vína sekty súčasťou… Čítať viac
Reya
Gran Cuveé Spumantešumivé víno, spumante biele - extra dry - 0,75l
Champagne Bollinger Special Cuvée
Brutšampanské biele - brut - 0,75l
Hubert
Grand Zero Dosagešumivé víno, sekt biele - brut nature - 0,75l
Hacaj
sekt Brutšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - brut - 0,75l
Freixenet
Prosecco Superiorešumivé víno, sekt biele - extra dry - 0,75l
Bohemia Sekt
Demi Secšumivé víno, sekt biele - demi sec - 0,75l
Pavelka Sekt
Blanc de Blancs Brutšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - brut - 0,75l
Hacaj
sekt Brut zlatýšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - brut - 0,75l
Karpatská Perla
Rizling rýnsky Frizzanteperlivé víno-frizzante biele - polosuché - r2022 - 0,75l
Champagne Bollinger Special Cuvée
Brutšampanské biele - suché - 0,75l
Hubert Club
Demi Secšumivé víno, sekt biele - demi sec - 0,375l
Hubert
L´Original rouge douxšumivé víno, sekt červené - sladké - 0,75l
Hubert
ICE Club Demi Secšumivé víno, sekt biele - demi sec - 0,75l
Hubert Club
Demi Secšumivé víno, sekt biele - demi sec - 0,75l
Hubert
L´Original Rosé Brutšumivé víno, sekt ružové - brut - 0,75l
Bohemia Sekt
Chardonnay brutšumivé víno, sekt biele - brut - 0,75l
Velkeer
Tri ruže Frizzosýtené perlivé víno ružové - polosuché - r2022 - 0,75l
Bohemia Sekt
Ice demi secšumivé víno, sekt biele - demi sec - 0,75l
La Marca
Prosecco Treviso Foscarošumivé víno, spumante biele - extra dry - 0,75l
Hacaj
sekt Demi Secšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - demi sec - 0,75l
Hacaj
Rizling Brutšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - brut - r2018 - 0,75l
Velkeer
Rizling vlašský Sektšumivé víno, sekt biele - brut - 0,75l
Papillon Víno od Francúza
BUBLINKY Pinot Noir, BIOperlivé víno-frizzante ružové - suché - r2020 - 0,75l
Frtus Winery
Rendez-Vous Frizzante Roséperlivé víno-frizzante ružové - polosuché - r2022 - 0,75l
Karpatská Perla
Pinot noir Frizzanteperlivé víno-frizzante ružové - polosuché - r2022 - 0,75l
Hubert
L´Original Demi Secšumivé víno, sekt biele - demi sec - 0,75l
Hubert
Cabernet Sauvignon Blanc de Noiršumivé víno, sekt biele - brut - 0,75l
SERENA 1881
Prosecco Frizzanteperlivé víno-frizzante biele - semi seco - rNV - 0,75l
Champagne Bollinger Special Cuvée
Brut Magnumšampanské biele - brut - 1,5l
Champagne Ayala
Perle d´Ayala Brutšampanské biele - suché - r2012 - 0,75l
Champagne Bollinger Special Cuvée
Brut Magnumšampanské biele - brut - 1,5l
Hacaj
Alibernetšumivé víno, sekt, tradičná metóda červené - extra dry - r2017 - 0,75l
Hubert
De Luxe, Doux Roséšumivé víno, sekt ružové - sladké - 0,75l
Villa Marcello
Roséšumivé víno, spumante ružové - brut - r2022 - 0,75l
Hacaj
Chardonnay Extra Brutpestovateľský sekt, tradičná metóda biele - extra brut - r2018 - 0,75l
Frtus Winery
Frizzante Rosésýtené perlivé víno ružové - polosuché - r2023 - 0,75l
La Marca
Prosecco Millesimato Extra Dryšumivé víno, spumante biele - extra dry - r2022 - 0,75l
Juraj Zápražný
Pesecká Leánka Frizzantesýtené perlivé víno biele - suché - r2023 - 0,75l
La Marca
Prosecco Millesimato Brutšumivé víno, spumante biele - brut - 0,75l
Hubert Club
Demi Secšumivé víno, sekt biele - demi sec - 0,2l
Juraj Zápražný
Muškát žltý Frizzanteperlivé víno-frizzante biele - polosladké - r2023 - 0,75l
Matyšák
Momento ASTI perlivésýtené perlivé víno biele - suché - r2021 - 0,75l
Champagne Bollinger La Grande Année
Brutšampanské biele - brut - r2012 - 0,75l
Chateau Grand Bari
Bariseccosýtené perlivé víno biele - polosladké - r2023 - 0,75l
Hacaj
Feteasca Regala Extra Dryšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - extra dry - r2018 - 0,75l
Chateau Grand Bari
Barifrizzsýtené perlivé víno biele - polosuché - 0,75l
Champagne Palmer & Co.
Brut Réservešampanské biele - brut - 0,375l
Hacaj
Vintage Svätovavrinecké Roséšumivé víno, sekt, tradičná metóda ružové - extra dry - r2017 - 0,75l
Hacaj
Rulandské modré Rosé Brutpestovateľský sekt, tradičná metóda ružové - brut - r2015 - 0,75l
Champagne Bollinger
Rosé Brut Magnumšampanské ružové - brut - 1,5l
Champagne Bollinger La Grande Année
Brutšampanské biele - brut - r2014 - 0,75l
Frtus Winery
Frizzante Blancperlivé víno-frizzante biele - suché - r2023 - 0,75l
Champagne Bollinger
Rosé Brut Magnumšampanské ružové - brut - 1,5l
Frtus Winery
Rendez-Vous Frizzante Blancperlivé víno-frizzante biele - polosuché - r2022 - 0,75l
Mrva & Stanko sekt
Cuvée Brutšumivé víno, sekt biele - brut - 0,75l
Karpatská Perla
Chardonnay sektpestovateľský sekt, tradičná metóda biele - brut - r2021 - 0,75l
Vinidi
Lune de Rebecca Rulandské bielešumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - brut - rNV - 0,75l
Champagne Bollinger Special Cuvée
Brut Jeroboamšampanské biele - brut - 3l
Moët & Chandon
Ice Rosé Imperialšampanské ružové - demi sec - 0,75l
Simonnet-Febvre
Cremant de Bourgogne Brut Blancbiele - brut - 0,75l
Chateau Grand Bari
Sekt Grand Barišumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - brut - r2019 - 0,75l
Champagne Ayala
Blanc de Blancs Brutšampanské biele - brut - r2017 - 0,75l
Bedin
Prosecco Asolo Superiore Dryšumivé víno, spumante biele - suché - 0,75l
Nichta
Sekt Frankovka modrášumivé víno, sekt ružové - dry - 0,75l
Champagne Bollinger
R.D. Extra Brutšampanské biele - extra brut - r2007 - 0,75l
Champagne Palmer & Co.
Blanc de Noirsšampanské biele - brut - 0,75l
Champagne Palmer & Co.
Rosé Solerašampanské ružové - brut - 1,5l
Villa Marcello
Roséšumivé víno, spumante ružové - brut - r2023 - 0,75l
Champagne Bollinger La Grande Année
Brutšampanské biele - brut - r2014 - 0,75l
Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene
52 BIOšumivé víno, sekt biele - brut - r2022 - 3l
Champagne Charles Heidsieck
Brut Reservešampanské biele - suché - 0,75l
Champagne De Saint Gall
Orpale Brut DBšampanské biele - brut - r2012 - 0,75l
Champagne Ayala
Blanc de Blancs Brutšampanské biele - brut - r2017 - 0,75l
Papillon Víno od Francúza
BUBLINKY Pinot Gris, BIOperlivé víno-frizzante biele - suché - r2021 - 0,75l
Champagne Palmer & Co.
Rosé Solerašampanské ružové - brut - 0,375l
Champagne Bollinger
Rosé Brut Jeroboamšampanské ružové - brut - 3l
VIAJUR
Blanc de Noir Extra dryšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - extra dry - 0,75l
Champagne De Saint Gall
Le Sélectionšampanské biele - brut - 0,75l
Champagne Palmer & Co.
Extra Réservešampanské biele - extra brut - 0,75l
Champagne Bollinger
R.D. Extra Brutšampanské biele - extra brut - r2008 - 0,75l
Champagne Palmer & Co.
Blanc de Blancsšampanské biele - brut - 0,75l
Champagne Ayala
Brut Rosé Majeur DBšampanské ružové - brut - 0,75l
Robert Weil
Riesling Sekt Brutšumivé víno, sekt biele - suché - r2018 - 0,75l
VIAJUR
Blanc de Blancs Brutšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - brut - r2022 - 0,75l
Champagne Palmer & Co.
Brut Réserve Methuselahšampanské biele - brut - 6l
Champagne Charles Heidsieck
Brut Reservešampanské biele - suché - 3l
Champagne Bollinger
La Cote aux Enfants Brutšampanské biele - brut - r2014 - 0,75l
Tajna
Cuvée Du Terroir Brutšumivé víno, sekt, tradičná metóda brut - 0,75l
VIAJUR
Pét-Nat Frankovka modrá Roséperlivé víno biele - r2022 - 0,75l
Champagne Charles Heidsieck
Rosé Reservešampanské ružové - suché - 0,75l
Champagne Palmer & Co.
Blanc de Noirsšampanské biele - brut - 1,5l
Champagne Bollinger Special Cuvée
Magnum 2008šampanské biele - brut - 1,5l
Champagne Charles Heidsieck
Brut Reservešampanské biele - suché - 0,375l
Champagne De Saint Gall
Le Rosé Premier Crušampanské ružové - brut - 0,75l
Champagne Bollinger
Rosé Brut Jeroboamšampanské ružové - brut - 3l
Champagne Bollinger La Grande Année
Brutšampanské biele - brut - r2015 - 0,75l
VIAJUR
Pét-Nat Sauvignon Blancperlivé víno biele - r2022 - 0,75l
Champagne Palmer & Co.
Brut Réservešampanské biele - brut - 0,375l
Champagne Bollinger
Vieilles Vignes Francaisesšampanské biele - brut - r2014 - 0,75l
Champagne Palmer & Co.
Amazone de Palmer & Co.šampanské biele - brut - 0,75l
Špalek
Sekt, BIOšumivé víno, sekt biele - extra brut - r2020 - 0,75l
Champagne Charles Heidsieck
Blanc Des Millénairesšampanské biele - r2004 - 0,75l
Šumivé vína
Sekt, Crémant, Cava a Champagne podstupujú druhotnú fermentáciu. Tirážny likér sa pridáva do nádoby alebo fľaše (tradičná metóda) s vínom, v ktorej prebieha fermentácia. Nádoba alebo fľaša sa potom uzavrie. Pre predstavu to môže byť nádrž naplnená až po okraj vínom, vzduchotesná (méthode charmat), alebo sa fermentácia uskutočňuje vo fľaši (méthode champenois). Čím dlhšie sú vína v kontakte počas druhej fermentácie, tým jemnejšie sú bublinky, ktoré sa často nazývajú mousseux – šumivé víno. Keď nastane správny čas, fľaša sa pomaly prenesie z horizontálnej polohy do polohy fľaše pod uhlom, ktorý umožňuje, aby sa z fľaše odstránila zvyšná usadenina kvasiniek. Z nádob sa sekt prečerpá do fľiaš.
V minulosti sa fľaše premiestňovali do príslušného uhla ručne. Avšak väčšina produkcie sa dnes deje pomocou gyropaliet, kde je určité množstvo fliaš umiestnené v správnej polohe. Hrdlá sa potom krátko zmrazia a kvasinky sa odstreľujú. Potom sa fľaša doplní expedičným likérom. Táto dávka sa pohybuje od 0 do viac ako 50 g/l dossage. 0 až 3 g/l dossage Brut Nature, 3 až 6 g/l dossage Extra Brut. Najbežnejší Brut 6 a 12 g/l dossage, Extra Dry 12 až 17g/l, Dry 17 až 32g/l. Demi-sec 32 až 50 g/l dossage a Doux 50 a viac.