Tiefenbrunner Feldmarschall Von Fenner 2017

Popis

Müller Thurgau vyrobený z hrozna dopestovaného v nadmorskej výške 1 000 metrov nad morom Hofstatt, Favogna di Sotto, frazione di Magre. Výrazne červená pôda je charakteristická heterogénnou ľadovcovou morénou. Na stredných úrovniach prevláda hlinitý piesok. Dolomit a vápenec sa nachádza v hlbších horizontoch. Vysoký obsah soli v pôde. Ručný zber hrozna. Po krátkej macerácii je hrozno jemné stlačené. Jedna polovica sa nechá fermentovať vo veľkom drevenom sude a druhá polovica v nerezových tankoch, to všetko bez použitia pridaných kvasiniek. Mladé víno sa nechá odpočívať na jemných kaloch necelý rok. Po fľaškovaní strávi ďalších šesť mesiacov vo fľaši. Pre zachovanie plného aromatického spektra vína sú fľaše uzavreté šróbovacím uzáverom. Intenzívne aromatické s tónmi bielych kvetov a žltého ovocia, broskyne a marhule. S pribúdajúcim vekom môžu vystúpiť do popredia minerálne tóny. Jemné telo s elegantnou harmóniou, šťavnatosťou a sviežosťou. Víno má perzistentný záver.

Chuť a aróma

broskyňa, florálne arómy

Charakter vína

víno s ovocno korenistým charakterom a sviežou kyselinkou

Kyselinky

osviežujúce, nevtieravé

Telo

plnšie

Dochuť

intenzívna, dlhá, perzistentná