Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
SÚŤAŽ: 5×100 € do Palace Art Hotel Pezinok. Kúpte víno Šimák Zámok Pezinok a ste v hre! Viac info.
Nalievanie vína sa môže zdať jednoduché, ale je to umenie, ktoré môže výrazne zmeniť váš pôžitok z vína. Ponorme sa do fascinujúceho sveta nalievania vína. Jedným z kľúčových aspektov, ktorý sa často prehliada, je vedieť, koľko vína by ste si mali do kalichu naliať. Množstvo, ktorým naplníte kalich, ovplyvní vôňu, chuť a celkový zážitok z pitia vína.
Vyskúšajte štýlové poháre a dekantéry značky Riedel.
Červené vína vyžadujú úroveň množstva, ktoré im umožňuje prevzdušniť a rozvinúť sa. Pri nalievaní červeného vína sa snažte nalievať tak, kým kalich nebude plný zhruba do jednej tretiny. To umožňuje vínu reagovať s kyslíkom, čo umožňuje rozvinúť jeho buket a naplno odhaliť jeho nuansy. Ponechanie dostatočného priestoru v kalichu vám tiež umožňuje jemne víriť víno, čím podporuje ďalšie prevzdušňovanie a uvoľňujú sa ďalšie arómy.
Čím je telo vína plnšie, tým viac profituje z prevzdušnenia, ktoré umožňuje rozvinúť sa a triesloviny sa zjemnia. S ohľadom na to môže byť pre plné červené víno, ako Syrah alebo Cabernet Sauvignon, prospešné naliať vína menej, ako je všeobecné odporúčanie do 1/3 obsahu kalicha. Podobne, ak skúšate ľahké červené vína, ako Beaujolais alebo Pinot Noir, naplňte kalich o niečo viac ako do jednej tretiny, pretože tieto vína majú prirodzene jemnejšie triesloviny a jemnejšiu vôňu i chuť.
TIP: Riedel Vinum Pohár Syrah 6416/30 - balenie obsahuje 2 poháre, Riedel Restaurant pohár Sommeliers Bordeaux Grand Cru 0300/00, Riedel Restaurant pohár Sommeliers Burgundy Grand Cru 0300/16
Biele víno je často ľahšie a jemnejšie ako červené. Pri bielom víne odporúčame naplniť kalich do polovice. Viac vína v kalichu pomáha zachovať teplotu vína, pretože chceme, aby biele víno zostalo chladné. Menšie množstvo exponovanej plochy v porovnaní s červeným vínom tiež znižuje oxidáciu, vďaka čomu si víno zachová svoju živosť a sviežosť počas celého pôžitku.
Podobne ako pri červenom víne, možno budete chcieť naliať viac, ako je odporúčané množstvo pre ľahké, svieže biele vína ako Pinot Grigio alebo Sauvignon Blanc. Naopak, biele víno s plnším telom, ako Chardonnay, bude vyžadovať prevzdušnenie, ktoré mu umožní rozvinúť a prejaviť sa.
TIP: Riedel Vinum Pohár Oaked Montrachet /Chardonnay 6416/97 - balenie obsahuje 2 poháre
V prípade šumivého vína ide o maximalizáciu chuti pri zachovaní bubliniek. Odporúčame naplniť kalich na šumivé víno do polovice až dvoch tretín. Vďaka tomu získate ideálnu rovnováhu medzi pravidelným perlením a teplotou. Ak používate jeden z typických kalichov Champagne RIEDEL, sú tvarované tak, aby umožnili komplexným vrstvám vína rásť a zintenzívňovať sa. Majú tiež veľký priemer okraja, ktorý umožňuje uvoľnenie vône vína spôsobom, ktorý sa nedá dosiahnuť pri úzkych flautách.
TIP: Pri vychutnávaní šumivého vína je dôležité vyhnúť sa preplneniu kalicha, pretože nadmerné nalievanie môže viesť k strate bubliniek a zníženiu zmyslového potešenia, ktoré šumivé víno ponúka.
Pohár: Riedel Vinum Pohár Prestige Cuvée 6416/48 - balenie obsahuje 2 poháre
Dekentér najlepšie pomôže vínu pokračovať v procese prevzdušňovania a rozvinúť jeho chuť, ak je plný asi do jednej tretiny.
Ak dekantujete mladé víno, ktoré si vyžaduje viac prevzdušniť, odporúčame vám ho rýchlo a intenzívne naliať do karafy. Na druhej strane vám odporúčame, aby ste staršie vína nalievali pomaly a kontrolovane, tým pomôžete oddeliť nahromadený sediment.
Dekantéry: Riedel Decanter Apple NY 1460/13, Riedel Decanter karafa na víno Twenty Twelve 2012/88
Ovládaním umenia nalievania vína môžeme pozdvihnúť zážitky z degustácie vína a vychutnávať si každý dúšok s potešením. Na zdravie umeniu nalievania vína.
• Pred otvorením fľaše sa uistite, že víno má správnu teplotu. Príliš často podávame červené víno príliš teplé a biele príliš studené.
• Nalievanie vína robte pomaly a kontrolovane. Ak budete pozorní a neponáhľate sa, môžete víno naliať presnejšie a zároveň znížiť riziko rozliatia.
• Keď si nalejete víno na požadovanú úroveň, mierne pootočenie fľaše pri jej zdvíhaní môže pomôcť zachytiť akékoľvek nechcené kvapky kvapkajúce na stôl.
Hollywood sa opäť blyští – a v pohároch hviezd nechýba Clarendelle. Už štvrtý rok po sebe je značka Clarendelle spolu so svojou rodinnou spoločnosťou Domaine Clarence Dillon hrdým oficiálnym vínnym partnerom Academy Museum of Motion Pictures a zároveň exkluzívnym dodávateľom červených a bielych vín pre 98. ročník Oscarov®.
Vzácne vodky sú ako legendy — nie hocijaká fľaša dokáže prebudiť zvedavosť už svojím názvom. „Savage Rabbit“ je takou legendou, ktorá nechce zostať len pri jednom dúšku. Je to pozvánka do sveta, kde sa stretáva kráľovstvo prírody s umením destilácie, drzosť s eleganciou a tradícia s moderným životným štýlom.
AKCIA - Savage Rabbit vodka v zľave -15% len do 28.2.
Zapojte sa do súťaže o 5 × 100 € darčekové poukážky na všetky hotelové služby v Palace Art Hotel Pezinok . Stačí si zakúpiť jedno víno Šimák Zámok Pezinok a ste v hre o výnimočné zážitky.
Objavte všetky vína Šimák Zámok Pezinok.
Nezáleží na tom, či vonku mrzne alebo svieti slnko – Demänovka si svoje miesto v drinkoch nájde v každom ročnom období. Nová Demänovka je ako stvorená na miešanie sviežich letných kombinácií aj hrejivých zimných drinkov. Pripravte si ju doma, na chate či s priateľmi a objavte jednoduché recepty, ktoré zvládne naozaj každý.
facebook
Kontaktujte nás
