Novinka zo Španielska – Vinárstvo Finca Mas d´en Gil Priorat

Vinárstvo vlastní  od roku 1998 rodina Rovira Carbonell. Jedným z prvých rozhodnutí Pierra Roviru bolo vrátiť sa k historickému názvu vinárstva Mas d’en Gil, ktorý sa objavil v listinách. Prvé roky sa venovali hlavne obnove starých viníc a olivových hájov, neskôr i vinárstvo postavené Rafaelom Barrilom a nakoniec postavili novú pivnicu.

Prvé vína Mas d’en Gil boli uvedené na trh v roku 2000. Dnes vedie vinárstvo Pierre Rovira s manželkou Pilar Carbonell spolu so štvrtou dcérou Martou Rovira Carbonell a jej manželom Olivierom. Marta Rovira začala postupne zavádzať metódy ekologického poľnohospodárstva. Ďalším prirodzeným krokom je od roku 2008 biodynamika.

Mas d'en Gil kombinuje miestne metódy výroby  s medzinárodnými, pracuje na modeli založenom na koherentnej a konzistentnej interpretácii oblasti s cieľom vyrobiť  klasické víno z tejto starodávnej, náročnej a nádhernej krajiny akou Priorat určite je. „Vína musia odrážať prírodnú krajinu, snažíme sa ju chápať ako živú bytosť, udržiavať pôdy zdravé a vyvážené s pôvodnou flórou a faunou“, hovorí Marta Rovira.

Objavte u nás vína z ďalších oblastí Španielska

Rozmanitý Priorat

Mas d’en Gil sa nachádza v oblasti Bellmunt del Priorat, jednej z deviatich „historických“ dedín Prioratu. Leží v nadmorskej výške 350 metrov nad morom a  rozprestiera sa na ploche 125 hektároch, z toho 35ha tvoria vinice s 53 parcelami.

Okrem toho rodina vlastní aj olivové, mandľové a lieskové háje a lesy. Vinárstvo sa nachádza v piatich údoliach s rôznymi mikroklímami a terroirs. Ide o zmenšený model Prioratu, jednej z najväčších vinárskych oblastí na svete.

Každá parcela je vinifikovaná samostatne. Priorat je región plný strmých bridlicových svahov, stredomorských lesov, preložený vinicami s odrodami Garnatxa (Grenache) a Carinyena (Carignan). Vo vinohradoch sa nachádzajú štyri rôzne typy bridlíc – devónska (400mil. rokov), škvrnitá (350mil. rokov), karbónová (350mil. rokov) a čierna bridlica (330mil. rokov). 

Ponuka vín Mas d´en Gil Priorat 

V kategórii Bellmunt vinárstvo vyrába dve vína Bellmunt White a Tinto. Hrozno pochádza z mladších vinohradov, ktoré boli vysadené v rokoch 1996 – 1998. Vi de Vila Bellmunt Tinto 2016 je kupáž odrôd Grenache 65%, Carignan 30% a 5% Cabernet Sauvignon. Víno fermentuje v nerezových tankoch, 10% hrozna so strapinou. Víno následne vyzrievalo 10 mesiacov v 3000L a 1500L v dubových sudoch a 30% vína 3000L cementových tankoch. Víno je klasifikované ako „Vi de Vila“ („dedinské víno“), čo znamená, že ide o víno vyrobené vo vinárstve, ktoré sa nachádza v hraniciach obce Bellmunt del Priorat s využitím vinohradníckych plôch, ktoré sa nachádzajú v spomínanej dedine.

Premier Cru Coma Vella – hrozno pochádza z oblasti La Coma. Vinohrady tu boli vysadené v rokoch 1965 až 1998. Čas hrozna fermentuje v dubových sudoch a čas v nerezových tankoch, 20% hrozna i so strapinou. Víno vyzrievalo 1 rok v 1500L a 225L dubových sudoch, z toho 20% nových. Pred uvedením na trh víno vyzrieva 2 roky vo fľaši v pivnici vinárstva. Coma Vella 2015 tvorí 70% Grenache, 20% Carignan a 10% Syrah.  Toto víno nesie názov podľa vinohradu Coma Vella, najstaršieho vo Vall de la Coma, ktorý je vysadený odrodami Garnatxa Peluda a Garnatxa del País (Grenache). Údolie je orientované na východ a západ k Stredozemnému moru, kde fúka osviežujúci morský vánok známy ako Garbinada.

Grand Cru Coma Blanca 2015 - La Grande Dame“, klenot vinárstva  Mas d’en Gil. Biele víno, ktoré sa pije po červených. Pochádza dvoch viníc s Garnatxa Blanca (white Grenache) a dvoch ďalších viníc vysadených odrodou Macabeo (Viura) pred rokom 1945. Vinice sú obklopené borovicami  a pôda obsahuje štyri rôzne typy bridlice a piesok s červenými okruhliakmi. Každá parcela a odroda vinifikuje samostatne. Víno vyzrievalo šesť mesiacov v 500L francúzskych dubových sudoch, z toho 30% nových. Až po vyzrievaní v sudoch sa víno sceľuje a vyzrieva ďalšie 2 roky vo fľaši v pivnici. Ročník 2015 je kupážou odrôd Grenache white 60% a Macabeo (Viura) 40%. Limitovaná produkcia. 

Grand Cru Clos Fontà 2015 - víno sa vyrába zo starých vinohradov vysadených v rokoch 1931 až 1970, ktoré sa nachádzajú v rôznych údoliach okolo vinárstva Mas d’en Gil. Názov pochádza zo starého názvu Mas d’en Fontà. Ide o prameň, ktorý sa nachádza v blízkosti statku. Ročník 2015 tvorí 60% Grenache a 40% Carignan. Každá odroda vinifikuje samostatne v otvorených 500L dubových sudoch. Víno vyzrievalo 14 mesiacov v 1500L a 225L francúzskych ľahko vypálených dubových sudoch, z toho 30% nových. Až po vyzrievaní v sudoch sa víno sceľuje a vyzrieva ďalšie 2 roky vo fľaši v pivnici. Víno určené k meditácii a rozprávaniu o víne.