Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
28. 11. Degustácia slovenských sektov
Pozývame vás na degustáciu sektov zo slovenskými vinármi. Atmosféru tejto peknej akcie spríjemní klavirista František Báleš.
Ďalšie novinky od domácich vinárov máme skladom. Ochutnajte vlajkovú loď vinárstva Nichta a víno zo Žitavských Viníc z netradičnej odrody Rosa.
Nový blog: Ročník 2023 slovami slovenských vinohradníkov a vinárov
Jakub Nichta (vinárstvo Nichta): "Nápad vytvoriť Cuvée 25 ako vlajkovú loď vinárstva Nichta sme mali v hlavách už dlho. V pivnici sme vytvorili viacero pokusov, žiadny však nebol uvedený na trh. Vo vinárstve Nichta staviame na troch modrých odrodách - Dunaj, Alibernet a Frankovka modrá. Práve tieto odrody nám dlhodobo ukazujú potenciál v regióne Tekov. Ročník 2018 poskytol nádherne vyzreté hrozno s výbornými parametrami. Jeseň bola mimoriadne slnečná a teplá. Dunaj sme zbierali 26. septembra 2018 pri cukornatosti 28°NM, Frankovku modrú 26. októbra pri cukornatosti 26°NM a Alibernet až 19. novembra pri cukornatosti 25,5°NM.
Zaujímavosťou je, že odrody Dunaj a Frankovka odbúrali kyselinu jablčnú už vo vinici. Dunaj a Alibernet pochádzajú z vinohradu Kruhy vysadeného v roku 2008 v Čajkove. Tento vinohrad sa vyznačuje ílovito-hlinitou pôdou s vysokým obsahom tufu (sopečného kameňa), ktorý je viditeľný aj na povrchu. Frankovka modrá pochádza z vinohradu Baričky, ktorý sme vysadili na jar v roku 2003 v katastri obce Drženice. Po fermentácií a dlhšej macerácií sa základné vína z jednotlivých odrôd stočili do nových 3000 litrových dubových sudov, kde každá odroda vyzrievala samostatne jeden rok. Následne sme pristúpili k blendovaniu.
Finálny blend sme nechali rok vyzrievať drevených sudoch rôznych objemov. Posledný rok pred fľašovaním víno zrelo v nových 225 a 500 litrových sudoch z rakúskeho dubu Weidling. Pred fľašovaním sme víno scelili a vo februári 2022 nafľašovali do limitovaných fliaš s objemom 0,75l, 1,5l Magnum, 3l Double Magnum a 5l Jeroboam. Víno bolo uvedené na trh koncom roka 2022 pri príležitosti 25. výročia založenia nášho vinárstva a nesie preto názov Cuvée 25. Našou snahou bolo vytvoriť víno, ktoré bude plné a elegantné s archivačným potenciálom minimálne 10+. V regióne Tekova sa dajú vytvoriť komplexné červené vína, ktoré odrážajú miesto pôvodu."
.jpg)
Odroda Rosa bola vyšľachtená v roku 1961 vo VÚVV v Bratislave. Profesorka Dorota Pospíšilová skrížila semenáč Picpoul x Frankovka modrá s Tramínom červeným. Z tohto kríženia vybrala semenáč, ktorý skúmala v PD Strekov v spolupráci s Ondrejom Korpásom. V roku 2004 zaradili Rosu do ŠOS ÚKSUP a získala aj právnu ochranu. Od roku 2011 je registrovanou modrou odrodou viniča.
Rosa je pestovateľsky aj technologicky náročná. Tejto výzvy sa nebál Jozef Teplan a Tomáš Strelinger z Úľan nad Žitavou. V obci Černík, kde majú svoj vinohrad, vysadili aj odrodu Rosa. „Rosa má nádherný kvetinový profil, vo vôni nachádzam rovnaké kvety, ktoré pestujem v skleníku a v záhrade,“ hovorí s úsmevom Jožko Teplan. Počet fliaš je limitovaný, vyrobený bol len jeden 225l sud vína.
Tmavá, karmínovo-červená farba. Intenzívna vôňa kôstkového ovocia a kvetín so štipkou orientálnych korenín. Plná chuť s ovocným charakterom a hladkými tanínmi. Dotyk horkej čokolády v dochuti. Skvelé víno do gastronómie.
.jpg)
Vianoce sú časom, keď sa stretávame s rodinou, zdieľame radosť, lásku a nezabudneme na tie najlepšie momenty pri spoločnom stole.
A práve v týchto chvíľach, kedy si vychutnávame tradičné vianočné pokrmy, je Tokajské víno ideálnym partnerom, ktorý umocní každú chvíľu.
V týchto chladných dňoch môžete premeniť svoj skromný príbytok na oázu pôžitkov. Útulný večer pri kachľovej peci s červeným vínom, jedlom a zimným kokteilom. Pridajte sa k nám, prevedieme vás krokmi, aby ste si túto zimu zútulnili svoj domov.
Teraz máme pre vás inšpiráciu, urobte si ružové varené víno s Reya Elementa Rosé!
Tretí štvrtok v novembri bol v roku 1985 stanovený ako dátum uvedenia mladých vín Beaujolais Nouveau na trh. Podľa francúzskych zákonov bude tento rok mladé víno oficiálne uvedené na trh 21.novembra 2024. Je to obľúbená, komerčná, francúzska tradícia určená pre tých, ktorí radi objavujú nový ročník vín s priateľmi alebo rodinou.
Teraz máte jedinečnú príležitosť objednať si mladé vína Albert Bichot Beaujolais Noveau a Domaine du Bois des Chenes Beaujolais-Villages Nouveau 2024.
Sladký, či korenistý, vonia tak lákavo. Prvý dúšok sa vám rozleje po celom tele. Zimné koktaily sú skutočne univerzálne, vďaka mnohým príjemným aspektom sa perfektne hodia pre každého. Ktoré koktaily sú vhodné pre chladnejšie počasie? Nasledujúci výber sme zostavili tak, aby ste si mohli pripraviť ideálny nápoj aj v mrazivých teplotách.
Teraz máme pre vás inšpiráciu, urobte si ružové varené víno s Reya Elementa Rosé!
facebook
Kontaktujte nás
