Práve teraz vinárstvo Pavelka prichádza so svojim novým sladkým vínom odrody Rizling rýnsky 2022, ktorý už stihol zaujať na viacerých slovenských súťažiach. Pri tejto príležitosti sme sa porozprávali s pánom Milanom Pavelkom, ktorý už niekoľko desaťročí stojí na čele vinárstva.
Whitley Neill
Whitley Neill je handcrafted gin, s výnimočnou kvalitou, inšpirovaný temperamentnou, krásnou a záhadnou Afrikou. Malosériová destilácia Johhnyho Neilla, priameho potomka Thomasa Greenalla, posledného zástupcu dlhej línie master- destillerov, WHITLEY NEILL spája 8 generácii odbornosti a celoživotnej lásky k dobrodružstvu.
Priezvisko Greenall Whitley sa spája s výrobou ginu už od roku 1762. Johnny Neill ako mladý muž objavil zbierku fľašiek ukrytú pod schodmi v dome jeho babičky. Chcel sa dozvedieť viac o tomto rodinnom tajomstve a tak pod prísnym dohľadom a odborným vedením jeho starej mamy sa naučil kombinovať ostrosť borievok a radu mnohých príchutí a vôní, ktoré môžu dramaticky zmeniť chute. „Bolo to pre mňa príťažlivé. Bol som ako alchymista. Dlhé roky ma fascinovala Afrika, hlavne vďaka príbehom, ktoré mi o nej vravela moja žena, ktorá pochádza z Afriky. Hovorila o africkom baobabe, o strome, ktorý je známy ako strom života, vďaka svojej schopnosti ukladať vodu v jeho širokom kmeni. Silueta jeho silných koreňov sa stala symbolom nášho brandu.“.
Mottom Whitley Neill ginu je „Inspired by Africa, Made in England“.
ĎALŠIE SÚVISIACE PRODUKTY
Whitley Neill
Handcrafted London Dry 43%gin 0,7l
Whitley Neill
Pink Grapefruit 43%gin 0,7l
Píšeme na našom BLOGu
Oslovili sme slovenských vinohradníkov, aby nám predstavili novinky pre tieto jarné mesiace. Všetky novinky nájdete už v predaji. Pozrite si novinky od Mrva & Stanko a Fundus Regius. Veľkú pozornosť si zaslúži 100-bodový rizling z vinárstva Pavelka!
Prečítajte si rozhovor: Oceňovaný sladký Rizling od Pavelkovcov
Od francúzskeho paradoxu po stredomorskú stravu a najnovšie štúdie o starnutí, podnecujú k debate o víne a zdraví. Na základe nových vedeckých výskumov sa nižšie v článku pozrieme na zdravotné a psycho-sociálne výhody vína.
Ovocné vína sú samostatná kapitola vo svete vín. Svojej obľube sa tešia najmä v oblastiach s chladným podnebím v Severnej Amerike, Škandinávii, ale aj na Slovensku. Spoločnosť Pereg, ktorá sídli v meste Modra, sa zaoberá výrobou ovocných aj hroznových vín. Nadväzuje na tradície predkov, ktoré prepájajú s novými poznatkami a modernou technológiou.