Diemersdal

Šesť generácií s jednou vášňou vyrába kvalitné vína. Dnes je Diemersdal známy pre svoju škálu červených a bielych vín. 

Vína Diemersdal sú dokonalým vyjadrením výrazného terroiru údolia vín Durbanville. Diemersdal Wine Estate, ktorý sa nachádza v nádhernej Cape Winelands v Južnej Afrike, leží na chladných svahoch Drostberg, Durbanville, jednej z najstarších vinohradníckych oblastí Kapska. Pôdy sú zložené zo žuly s hlinitou zložkou zadržiavajúcou vlhkosť. Klimaticky blízkosť Diemersdalu k studenému Atlantickému oceánu na západe zabezpečuje mierne podnebie s miernymi letami a studenými, vlhkými zimami, kde spadne priemerný úhrn zrážok 700 mm za rok. Počas letných mesiacov vytrvalý chladný vánok z juhovýchodu zaisťuje, že vinič Diemersdalu unikne letným horúčavám s rovnomerným dozrievaním zdravého hrozna. Hlavné odrody sú Sauvignon Blanc a Pinotage. 200 hektárov viniča sa pestuje v suchých podmienkach, čo umožňuje, aby hrozno dozrievalo rovnomerne.

Hrozno, ktoré sa dostáva do vína Diemersdal, sa pestuje za optimálnych podmienok na tmavočervených pôdach Hutton, ktoré obsahujú rozloženú žulu a vysoký obsah ílu. Vinice, ktoré sa nachádzajú na severných a južných svahoch Dorstbergu, sú vystavené chladiacej hmle, ktorá sa sem každé popoludnie valí z Atlantického oceánu. Hrozno sa pestuje v suchých podmienkach bez zavlažovania, čo mu umožňuje rovnomerné dozrievanie. Kombinácia vynikajúcej pôdy, rôzneho vzhľadu, svahov a vysokých zrážok 700 mm za rok, to všetko prispieva k jedinečnosti vín Diemersdal.

Výraznou črtou Diemersdalu je skutočnosť, že počas celej jeho histórie sa celé vinohradníctvo vykonávalo bez zavlažovania. Vinič je úplne závislý od zrážok. Suché poľnohospodárstvo vedie k odolným viničom, ktoré si vyvinuli prirodzenú odolnosť voči suchu a zázračne našli svoje vlastné zdroje na boj proti suchým podmienkam. Vinohrady ponúkajú výraz lokality.