Bordeaux Château du Domaine de l´Eglise Pomerol 2019

Popis

Podľa všetkého je Domaine d´Eglise najstarším vinárstvom v Pomerole. Zmienky o jeho existencii siahajú do roku 1589. V tej dobe slúžil aj ako útulok a hospic pre chorých. Podobne ako mnohé vinohrady boli aj tieto v roku 1956 takmer úplne zničené mrazmi. Súčasnými majiteľmi Borie Manoux a Casteja začali rozsiahle investície do vinohradov a spracovania hrozna, čo viedlo k mimoriadnemu zlepšeniu kvality vín. Vinohrady "domény" sa nachádzajú v blízkosti takých mien ako L´Evangile, Clinet alebo L´Eglise Clinet. 95% celkovej plochy výsadby (7ha) tvorí Merlot. Vína vyzrievajú 18.mesiacov v 60% nových dubových sudoch. Ročná produkcia tohto klenotu nepresahuje 3000 debničiek. Ročník 2019 bude bezpochyby patriť k "čiernym koňom" v Pomerole. Senzoricky sú vína s maltézskym krížom na čiernom podklade tmavé, bohaté, telnaté až rozšafné. Bývajú pitné už v mladosti, ale po 10 ročnom vyzrievaní získavajú na intenzite. 3% Cabernet Franc.

Chuť a aróma

čierne ríbezle, korenisté arómy

Charakter vína

bohaté, koncentrované víno s dominanciou vanilky

Kyselinky

osviežujúce, nevtieravé

Taniny

trpké, výraznejšie

Telo

plnšie

Dochuť

intenzívna, dlhá, perzistentná