19. 3. - Degustácia Hacaj
Pozývame vás na degustáciu vín vinárstva Hacaj. Je to jediný slovenský producent sektov, ktorý ich vyrába výlučne klasickou metódou.
SÚŤAŽ o pobyt a degustáciu vo vinárstve Karpatská Perla. Kúpte víno Karpatská Perla a ste v hre! Viac info.
Biele víno
|
suché
|
Taliansko |
Friuli Venezia Giulia
|
13 %
|
0,75 l
Odrodové
|
víno s ovocno korenistým charakterom a sviežou kyselinkou
511224905539-22_075
Falstaff 90/100
Po jemnom odstopkovaní sa hrozno nechalo krátko macerovať, potom jemne rozdrvilo. Nasledovala fermentácia s riadenou teplotou v nerezových kadiach. Na konci fermentácie bolo víno niekoľko mesiacov ponechané na kaloch, aby sa zvýšila jeho komplexnosť, krémová textúra a vhodnosť na dozrievanie. Po naplnení do fliaš zrelo v miestnostiach s kontrolovanou teplotou. Svieža, živá vôňa jabĺk a hrušiek s náznaky jazmínu a bazového kvetu. Chuť je svieža a dobre vyvážená s nádychom tropického ovocia harmonicky prepletená so živou kyselinkou. Dlhý minerálny záver. Hodí sa k špargli, zeleninovým polievkam, strukovinám, marinovaným rybám.
História vinárstva Livio Felluga sa začala písať na konci 2. svetovej vojny, keď sa Liviovi podarilo získať vinice pri Rosazzo v provincii Udine a v okolí oblasti Colli Orientali del Friuli.
História vinárstva Livio Felluga sa začala písať na konci 2. svetovej vojny, keď sa Liviovi podarilo získať vinice pri Rosazzo v provincii Udine a v okolí oblasti Colli Orientali del Friuli. Livio Felluga bol odvážny, vizionársky, osvietený a celosvetovo považovaný za priekopníka fruilanskej a talianskej enológie. Známy mimoriadnou kvalitou vín zvečnenou etiketami, ktoré predstavujú starodávnu mapu jeho vinárstva.
