.jpg)
Ružové víno dokáže každého naladiť na dovolenku. Je ťažké uveriť, že kedysi bolo pitie ružového vína vyhradené len pre teplé počasie. Ružové víno je jedno z najprispôsobivejších vín a nie je vyrobené v jednom štýle.
Svadba a výber vín
Svadba je jedným z najdôležitejších okamihov v živote a všetko by malo byť v tento deň perfektné. Od počasia, cez obrad až po svadobnú hostinu.
Víno môže byť jedným zo zážitkov svadby. Vhodne vybrané vína umocnia slávnostnú atmosféru a prispejú k dobrej nálade všetkých hostí.
Pri plánovaní svadby je dôležitou otázkou aké a koľko vína je vlastne nutné zaobstarať? Ak poznáte preferencie svadobných hostí, tak je rozhodovanie ľahšie. Ak však nie, treba postupovať nasledovne. Určite nesmie chýbať víno na prípitok a následne vybrať vína podľa zostaveného svadobného menu. Dôležitú úlohu zohráva i ročné obdobie, kedy sa svadba koná. Na jar a v lete je vyššia spotreba bieleho a hlavne ružového vína, na jeseň a v zime ľudia viac inklinujú k červenému vínu.
Bublinky na oslavu
Prípitok ostáva však vždy rovnaký. Ľahké, biele alebo ružové šumivé vína s nižšou dosážou sú skvelou voľbou. Svadba si zaslúži viac ako len lacné bublinky. Kvalitný slovenský sekt by nemal chýbať na tradičnej, možno ľudovo orientovanej svadbe. Ako aperitív si môžete vybrať aj Prosecco alebo Crémant, avšak určite je to ten správny čas pre Champagne.
Somelierka odporúča: Champagne Ayala Brut Majeur, Hacaj Rizling Brut
Svadba na bielo
Každá svadba je vždy iná, to platí i o svadobnom menu a následne i vínach. Istotou sú tvz. univerzálne tipy vín, odrody ako Rizling rýnsky, Rizling vlašský, Veltlínske zelené, taktiež Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris a Chardonnay.
Ľahšie biele vína s vyšším obsahom kyselín sa lepšie kombinujú s jedlom. K tradičnému menu bravčový rezeň a opečené zemiaky/ryža odporúčam suchý Rizling rýnsky alebo Veltlínske zelené zo Slovenska, Rakúska alebo Nemecka. K plnenému kuraciemu závitku so šunkou, mozzarellou s hráškovým pyré sa hodí Sauvignon.
K smotanovým alebo hubovým omáčkam vyskúšajte Chardonnay. K sladkým svadobným koláčom si doprajte Rizling s vyšším zvyškovým cukrom v kategórii polosladkých a sladkých vín, ale i vína z aromatických odrôd ako napríklad Tramín červený.
Somelierka odporúča: Karpatská Perla Veltlínske zelené Ingle 2020, Gurdau Riesling Vinica Kurdějov 2020
Letná svadba v ružovom
Nielen v lete si môžete ladiť svadbu na ružovú nôtu. Ružové vína môžu vašu svadbu sprevádzať od aperitívu až po dezert. Sú vhodné ku grilovaným úpravám hydiny, sladkovodným i morským rybám alebo morským plodom. Ide o nevyhnutný doplnok každej letnej svadobnej párty a zaručujeme, že sa vypije ako prvé. Môžete vyskúšať rôzne rosé vína z Francúzska, Talianska, z Nového Zélandu a samozrejme i zo Slovenska.
Somelierka odporúča: Mrva & Stanko Cabernet Sauvignon rosé Vinodol 2021, Mascota Vineyards La Mascota Rosé 2020
Svadba plná lásky s červeným vínom
Červené vína sa ideálne kombinujú k svadobnému menu. Predstavujú príjemného spoločníka nielen počas jesennej či zimnej svadby, kedy si hostia užívajú atmosféru s červeným vínom v kalichu. Ľahšie, ovocné červená vína odrôd ako Svätovavrinecké, Pinot Noir, Gamay, Sangiovese sa hodia napríklad ku grilovaným kačacím prsiam, k bravčovej panenke alebo jahňaciemu mäsu. K hovädziemu mäsu a zverine si vyberte plnšie červené vína z odrôd ako Cabernet Sauvignon, Tempranillo alebo i Malbec.
Somelierka odporúča: Fundus Regius Cabernet Sauvignon 2015, Domaine Langlois-Chateau Saumur-Champigny 2018, Villa Maria EarthGarden Pinot Noir Organic 2019
Koľko vína na svadbu
Keďže víno nebýva jediným nápojom, ktorý budú hostia konzumovať počas svadobnej hostiny, môžete počítať s tým, že na jedného hosťa by malo stačiť asi 0,5 až 0,75l. Väčšinou sa na svadbe pije viac bieleho ako červeného vína v pomere 3:1.
Víno by malo sprevádzať jednotlivé základné chody. Reštaurácia by vám mala zabezpečiť správne chladenie vín i celkový servis, aby ste sa vy a prítomní hostia mohli baviť.
Ďalšie články
Najväčšia predajňa WinePlanet na východnom Slovensku
Sieť vinoték WinePlanet sme rozšírili o novú vlajkovú predajňu na východe Slovenska. Od 8. júna 2026 je v Košiciach otvorená moderná predajňa WinePlanet na adrese Južná trieda 17, ktorá prináša unikátny koncept spájajúci vinotéku, kaviareň, degustačný priestor aj logistické zázemie pre celý región. Prevádzka s rozlohou 290 m² patrí medzi najväčšie špecializované predajne vína a prémiových destilátov na Slovensku. Zákazníkom ponúka nielen široký sortiment, ale aj priestor na objavovanie, degustácie a komunitné stretnutia.
10 najčastejších otázok o Proseccu: Všetko, čo chcete vedieť
Prosecco patrí medzi najobľúbenejšie šumivé vína vo svete. Ľudia ho milujú pre bublinky, sviežosť, ovocný štýl a aj dostupnú cenu. Napriek jeho popularite mnohí z vás nevedia, aký je rozdiel medzi Proseccom a inými šumivými vínami, správne podávanie alebo ako dlho vydrží po otvorení. Prinášame odpovede na najčastejšie otázky, ktoré si kladú zákazníci pri výbere Prosecca
Súťaž Vinidi - vyhrajte degustáciu vo vinárstve pre 8 osôb
Leto chutí najlepšie v dobrej spoločnosti. Nakúpte vína Vinidi a automaticky sa zaradíte do súťaže o exkluzívnu degustáciu vo Vinidi pre vás a vašich priateľov – až pre 8 osôb.
Využite teraz akciu 3 za 2, tretie najlacnejšie víno Vinidi v košíku máte zadarmo.
