Vedeli ste, že na južnej Rhône je len jedna apelácia, kde sa môžu vyrábať suché vína z jednej odrody? Zaujíma vás dôvod, prečo vína z južnej Rhôny stoja oveľa menej než napr. vína z Burgundska a pritom majú porovnateľnú kvalitu? Alebo túžite ochutnať jeden z najlepších Tavelov v súčasnosti? To všetko a ešte niečo na viac ste sa mohli dozvedieť počas novembrového semináru „Vína južnej Rhôny“, ktorý bol pripravený v spolupráci s Asociáciou Somelierov Slovenskej Republiky.
Štýlové darčeky s koňakmi ABK6
Oslávte sviatočnú sezónu s koňakom ABK6 s filozofiou Single Estate Cognac. Každý krok výroby sa vykonáva na mieste, čo zaručuje bezkonkurenčnú kvalitu a charakteristický charakter koňakov ABK6. Darujte zážitok v každej flaši.
Darček 1 - ABK6 koňak VSOP
Zlatá farba s výraznými jantárovými odleskami. Vôňa ponúka krásne drevité arómy, jemne korenisté, pripomínajúce brioškový koláč a škoricu. Chuť ponúka harmonickú kombináciu ovocných a drevitých vôní. Jeho delikátny záver sa pomaly končí na príchutiach ovocných želé a korenín.
Darček 2 - ABK6 Cognac Honey Liqueur 35%
Zlatá farba s jantárovými odleskami. Vôňa sa otvára jemnou vôňou sladkého korenia, ovocia a mentolu. Chuť ponúkajú elegantný atak dreva. Tóny kandizovaného ovocia, vanilky a toastového chleba sa prelínajú s jemnejšími nuansami medu a čokolá
Darček 3 - ABK6 Cognac ABECASSIS XO GC 40%
Jemný cognac XO vyrobený zo 100% odrody hrozna Ugni Blanc zozbieraného z najlepšej oblasti Grande Champagne. Najprv vyzrieval v nových, dubových sudoch šesť až osem mesiacov a potom sa premiestnil do starších sudov minimálne na šesť rokov. Jemná ovocná vôňa s tónmi vanilky, citrusovej kôry, cédrového dreva, bielych kvetov a eukalyptu. Svieža ovocná chuť, po ktorej nasledujú jemne tóny dreva, vanilky a sušeného ovocia. V závere zázvor a biele korenie.
Darček 4 - ABK6 Cognac ABECASSIS VSOP GC 40%
VSOP Grande Champagne zrel v nových sudoch 6 až 8 mesiacov, potom najmenej 4 roky v starších sudoch. Precízna zmes eaux-de-vie, ktorá pochádza výlučne z Grande Champagne. Veľmi vyspelý VSOP s typicitou terroiru. Zlatá farba s jantárovými odleskami. Vôňa sa otvára jemnou vôňou sladkého korenia, ovocia a mentolu. Chuť ponúkajú elegantný atak dreva. Tóny kandizovaného ovocia, vanilky a toastového chleba sa prelínajú s jemnejšími nuansami medu a čokolády. Záver odhaľuje minerálnu sviežosť.
Ďalšie články
Poetree’s je nová fine-diningová reštaurácia v Grand Hoteli Permon**** v Podbanskom, priamo pod majestátnym Kriváňom. Hostia tu môžu ochutnať degustačné menu – počas týždňa kratšie 5-chodové a v sobotu až 9-chodové – a zároveň sledovať prípravu jedál v otvorenej kuchyni, čo vytvára živú a pôsobivú atmosféru. Kuchyňu vedie šéfkuchár Igor Janiga, ktorý spolu s tímom pripravuje gastronomické zážitky, ktoré si hostia naozaj dlho pamätajú.
Rozhovor so somelierkou reštaurácie Barborou Poláchovou.
Červená farba je farbou Vianoc a častejšie, i kvôli chladnejšiemu zimnému počasiu, inklinujeme v tomto ročnom období k červenému vínu. Aké by malo byť vianočné víno?
Vianočné víno by malo byť vínom, pri ktorom sa dá tráviť čas. Vianočné víno by malo byť vínom, o ktoré sa oplatí podeliť sa s rodinou. Nie je dôležitý názov, cena ani body vína; je dôležité, čo konkrétne víno znamená pre vás a vašich najbližších.
Rum je pravdepodobne najrozmanitejším destilátom na svete. Na rozdiel od škótskej single malt whisky, koňaku alebo tequily, rum nie je výsadou jedného národa.
Rum patrí k tým typom darčeka, ktorý má dušu — je elegantný a má svoj príbeh. Je to nápoj ktorý si vychutnávajú milióny ľudí na svete. Avšak je určený pre tých, ktorí vedia oceniť kvalitu, pôvod a čas.






