Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
28. 11. Degustácia slovenských sektov
Pozývame vás na degustáciu sektov zo slovenskými vinármi. Atmosféru tejto peknej akcie spríjemní klavirista František Báleš.
Dunaj, Váh, Nitra, Hron, Rudava, Rimava – to nie sú len názvy slovenských vodných tokov. Po riekach sú pomenované aj nové slovenské modré odrody viniča. Devín, Milia, Noria, Hetera a Breslava zastupujú biele slovenské novošľachtence. Pani Dorota Pospíšilová je najúspešnejšia šľachtiteľka viniča na Slovensku, ktorej rukami všetky spomínané odrody prešli.
Slovenské vinohradnícke oblasti tvoria severnú hranicu pestovania viniča v Európe. Popularita novošľachtencov je na vzostupe a aj ich podiel na celkovej rozlohe slovenských vinohradov rok čo rok rastie. Oproti tradičným odrodám viniča dozrievajú skôr, vďaka čomu dokážu za kratší čas vyprodukovať úrodu. Hlavnou úlohou novošľachtencov je schopnosť zvýšiť výnosy a cukornatosť hrozna.
Devín bol prvou zaregistrovanou bielou odrodou muštového hrozna na Slovensku. Vznikla už v roku 1958 krížením Tramínu červeného s Veltlínskym červeno-bielym no zaregistrovaná bola až v roku 1997. V aróme a chuti Devína môžeme nájsť Tramín no aj muškátové tóny. Po napadnutí botrytídou vytvára cibéby, základ pre výrobu hrozienkových výberov. Tip na víno: Karpatská Perla Devín 2022
Noria vznikla krížením odrôd Rizling rýnsky a Semillon a zaregistrovaná bola v roku 2002o výskumnej stanici vinohradníckej a vinárskej vo Veľkom Krtíši. Vína z tejto odrody sú harmonické s jemnými kyselinami a výraznou arómou. Noria dozrieva v rovnakom období ako Rizling Rýnsky (v prvej polovici októbra) a je odolná proti zimným mrazom. Oproti Rizlingu dosahuje v vyššiu priemernú cukornatosť s nižším obsahom kyselín. Tip na víno: Chateau Rúbaň Noria 2021
Odrodu Milia vyšľachtili krížením odrôd Müller-Thurgau a Tramín červený v roku 1973 vo výskumnej stanici vinohradníckej a vinárskej v Šenkviciach. Registrácia tejto odrody bola zavŕšená v roku 2002. Ide o stredne skorú odrodu, ktorá dozrieva v druhej polovici septembra. Vína z tejto odrody sú stredne plné a aromatické. Tip na víno: Frtus Winery Milia Premium 2022
Vznikla v roku 1960 trojitým krížením odrôd (Chrupka ružová x Tramín červený) s talianskou odrodou St. Maria d’Alcantara. Odroda bola oficiálne zaregistrovaná v roku 2011. Dosahuje vysokú a pravidelnú úrodu. Svojimi vlastnosťami sa hodí najmä do teplejších oblastí Slovenska. Tip na víno: Château Belá Breslava 2020
Odroda Hetera vznikla v roku 1965 krížením Tramínu červeného a Veltlínskeho červeno-bieleho. Do Listiny registrovaných odrôd bola oficiálne zaregistrovaná v roku 2011. Hodí aj na výrobu prírodne sladkých vín. Je predurčená do teplých polôh. Tip na víno: Žitavské vinice Hetera 30 2016
Odroda Dunaj vznikla trojitým krížením odrôd (Muškát Boutchet x Oporto) x Svätovavrinecké. Registrácia prebehla v roku 1997. Dunaj má kratšie vegetačné obdobie. Na jar pučí neskôr, vďaka čomu je odolnejší voči mrazom, no dozrieva už koncom septembra. Najlepší Dunaj sa rodí práve neďaleko brehov tejto rieky. Tip na víno: Kasnyik Dunaj Organic 2021
Odroda Hron vznikla v roku 1976 krížením odrody Castets x Abouriou noir. Odroda bola oficiálne zaregistrovaná v roku 2011. Je citlivý na zimné mrazy, takže je náročný na teplé polohy. Vína z odrody Hron sú plné, s výraznou kabernetovou arómou a majú tmavú farbu. Tip na víno: PD Mojmírovce Hron 2020
Vznikla v roku 1976 krížením odrôd Castets x Abouriou noir a bola zaregistrovaná v roku 2011. Oproti Hronu pučí Nitra skoro a preto je citlivá na jarné mrazy. Vína majú intenzívnu tmavú farbu s vysokým extraktom a obsahom trieslovín.
Rovnako ako Hron a Nitria, aj Rimava vznikla krížením odrôd Castets x Abouriou noir v roku 1976. V roku 2011 bola aj oficiálne zaregistrovaná. Rimava poskytuje vína vysokej kvality s plnou, harmonickou, kabernetovou chuťou a tmavou červenou farbou. Triesloviny vo víne sú mäkké.
Rudava pochádza z kríženia odrody Castets s krížencom I-35-9. Typ I-35-9 je trojitým krížencom odrôd Tenturier, Aleatico a Puchljakovskij v roku 1967. Registrácia bola zavŕšená v roku 2011. Vyžadujú si dlhšie zrenie a to najmä pri zrení dubových sudoch. Rudava dobre odoláva zimným aj jarným mrazom.
Torysa vznikla v roku 1967 krížením odrody Castets s krížencom I-35-9. Typ I-35-9 je trojitým krížencom odrôd Tenturier, Aleatico a Puchljakovskij. Torysa bola úspešne zaregistrovaná v roku 2011. Poskytuje harmonické vína s jemnou kabernetovou chuťou, má vysoký obsah trieslovín a antokyánov.
Odroda Váh vznikla v roku 1976 krížením odrôd Castets x Abouriou noir a registrácia bola úspešne zavŕšená v roku 2011. Vína z odrody Váh majú mimoriadne výraznú arómu a kabernetovú chuť. Sú plné, extraktívne a vysoký obsah trieslovín.
Rosa vznikla v roku 1961 trojitým krížením odrôd Picpoul x Frankovka s odrodou Tramín červený. Do listiny registrovaných odrôd bola zapísaná v roku 2011. Vína z tejto odrody sú výnimočné mimoriadnou vôňou a chuťou pripomínajúcou ruže. V dobrých ročníkoch vytvára aj cibéby.
Vianoce sú časom, keď sa stretávame s rodinou, zdieľame radosť, lásku a nezabudneme na tie najlepšie momenty pri spoločnom stole.
A práve v týchto chvíľach, kedy si vychutnávame tradičné vianočné pokrmy, je Tokajské víno ideálnym partnerom, ktorý umocní každú chvíľu.
V týchto chladných dňoch môžete premeniť svoj skromný príbytok na oázu pôžitkov. Útulný večer pri kachľovej peci s červeným vínom, jedlom a zimným kokteilom. Pridajte sa k nám, prevedieme vás krokmi, aby ste si túto zimu zútulnili svoj domov.
Teraz máme pre vás inšpiráciu, urobte si ružové varené víno s Reya Elementa Rosé!
Tretí štvrtok v novembri bol v roku 1985 stanovený ako dátum uvedenia mladých vín Beaujolais Nouveau na trh. Podľa francúzskych zákonov bude tento rok mladé víno oficiálne uvedené na trh 21.novembra 2024. Je to obľúbená, komerčná, francúzska tradícia určená pre tých, ktorí radi objavujú nový ročník vín s priateľmi alebo rodinou.
Teraz máte jedinečnú príležitosť objednať si mladé vína Albert Bichot Beaujolais Noveau a Domaine du Bois des Chenes Beaujolais-Villages Nouveau 2024.
Sladký, či korenistý, vonia tak lákavo. Prvý dúšok sa vám rozleje po celom tele. Zimné koktaily sú skutočne univerzálne, vďaka mnohým príjemným aspektom sa perfektne hodia pre každého. Ktoré koktaily sú vhodné pre chladnejšie počasie? Nasledujúci výber sme zostavili tak, aby ste si mohli pripraviť ideálny nápoj aj v mrazivých teplotách.
Teraz máme pre vás inšpiráciu, urobte si ružové varené víno s Reya Elementa Rosé!
facebook
Kontaktujte nás
