Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Predpredaj Beaujolais 2025 spustený! Ukázať vína.
Champagne Bollinger je záruka kvality, klasický predstaviteľ štýlového Champagne s bohatou históriou. Bollinger znamená stretnutie s jednou z posledných veľkých rodín v Champagne. Takmer dve storočia pracuje na vytváraní najlepších Champagne s jedinečným a legendárnym štýlom.
TIP: 3. 12. - Degustačná večera so Champagne Bollinger v Piešťanoch
La Grande Année je stelesnením výnimočného, nadčasového Champagne. Ročník 2015 zachytil štýl Bollinger viac ako ktorýkoľvek iný. Opulentnejší v centre pozornosti s Pinot Noir. La Grande Année aj La Grande Année Rosé 2015 odzrkadľujú tému lesa a lesnej ríše, ktorá obom cuvée dodávala štruktúru a presnosť počas doby, keď zreli v dubových sudoch. Zber hrozna sa začal 4. septembra. Kompaktné strapce malých bobúľ a pomerne vysoká úroveň acidity.
La Grande Année 2015 je zmesou 11 crus, 60 % Pinot Noir z Verzenay, Aÿ a Mareuil-sur-Aÿ a 40 % Chardonnay z Chouilly a Avize. Fermentácia prebieha výlučne v dubových sudoch a víno vyzrieva pod prírodným korkom, viac ako dvojnásobok času, ktorý vyžaduje apelácia, približne sedem rokov. Degoržované v máji 2023. Dozáž je 8 gramov na liter.
Úvodné vône sú plné drobného kôstkového ovocia s tónmi pomme gris, slivky a mirabelky, vrstvené s nádychom medu. Nasledujú arómy černíc, čiernych ríbezlí, čerešní a malín; zmes červeného ovocia tancuje s tónmi mandlí. Nasleduje exotický dotyk manga, ktorý sa rozplýva do vône vanilky. Textúra a bohatosť definujú zážitok z degustácie. V závere sa miešajú tóny čokolády a citrusových plodov. La Grande Année 2015 je definícia gastronomického Champagne.
R.D. je Champagne, ktoré vždy predbiehalo dobu a stelesňuje vizionárskeho ducha Madame Bollinger. Každý nový ročník prináša nový vlastný chuťový zážitok pre milovníkov skvelých Champagne. Ročník 2008 sa vyznačuje pozoruhodnou precíznosťou a bohatosťou.
R.D. 2008 je živé a výnimočné Champagne, ktoré vás vezme na cestu mimo času. Ročník 2008 sa vyznačuje vysokým podielom Pinot Noir 71 % a 29 % Chardonnay. Celkovo v zmesi nájsť 18 crus, väčšinou Aÿ a Verzenay , Le Mesnil-sur-Oger a Cramant. 91% hrozna pochádza z grand cru vinohradov. Fermentácia prebieha výlučne v dubových sudoch. Bollinger R.D. sa predáva len niekoľko mesiacov po degoržovaní v kategórii „extra brut“, len 3 gramy na liter. Degoržované v októbri 2023 a magnum fľaše v novembri 2023.
Vo vôni dominujú svieže tóny bergamotu sprevádzané tónmi marcipánu, marhúľ a medu. Veľmi živé Champagne, ktoré odhaľuje výnimočnú komplexnosť. Bohatá chuť agátového medu, lieskových orieškov, sušeného ovocia s veľkou eleganciou. „Kontrast medzi sviežosťou a veľkorysým chuťovým profilom umožňuje Bollinger R.D. plne vyjadriť a odhaliť sa v celej svojej kráse,“ hovorí Charles-Armand de Belenet, generálny riaditeľ spoločnosti Champagne Bollinger.
.jpg)
Pinot Noir je jedným zo základných pilierov Bollinger. PN VZ 19 nadväzuje na PN VZ 15, PN VZ 16, PN TX 17 a PN AYC18. Stelesňuje ambíciu zvýrazniť rozmanitosť toho najlepšieho. PN je precízny, hlboký, charakterný Blanc de Noirs so zrelosťou, ktorý pochádza z dlhého vyzrievania.
Každá fľaša Bollinger PN obsahuje všetky charakteristické znaky. Základom PN VZ 19 je ročník 2019. Zvyšok (48%) sú ročníky siahajúce až do 2009. Horúci ročník 2019 zlepšil zrelosť hrozna a jeho zdravotný stav, najmä po katastrofálnych jarných mrazoch. PN VZ19 z väčšej časti začal svoj život v jednom z historických grand cru Verzenay, ktorý tvorí až 40%. 50% vína, ktoré vyzrievalo v dubových súdoch, pridalo eleganciu a textúru. Dozáž je 6 gramov na liter. 4 roky na kvasinkách. Degoržované v marci 2024. Vyzrievať môže dve dekády rokov a pokojne aj dlhšie.
Veľmi výrazná, ovocná vôňa. Miešajú sa tóny citrusov, Granny Smith s dužinatou vinohradníckou broskyňou a krvavým pomarančom. Poddajná, hodvábna textúra vytvára mimoriadne elegantné Champagne. Textúra je zároveň jemne zrelá a zamatová.“ Toto cuvée je súčasťou toho, čo tvorí podstatu DNA Bollinger,“ hovorí Charles-Armand de Belenet, generálny riaditeľ spoločnosti Champagne Bollinger.
Ako každý rok, Beaujolais Nouveau bude verejnosti predstavené tretí štvrtok v novembri, čiže 20. novembra 2025. Po ročníku 2024, ktorý bol chladný a vlhký, nový ročník v Beaujolais môžeme označiť ako klasický. Ročník 2025 bol výnimočný, čo sa týka kvality, ale aj znepokojivo malý, čo sa týka množstva. Je to spôsobené suchom a slabým kvitnutím, ale aj tým, že niektoré oblasti boli zasiahnuté opakovaným výskytom krupobitia.
Na tohtoročný Black Week sa oplatí pripraviť aj vínovým nadšencom. WinePlanet prináša vysoké zľavy na výnimočné slovenské aj zahraničné vína, ktoré spájajú kvalitu, charakter a skvelý pomer ceny a zážitku. Ak hľadáte darček, zásobu na sviatky alebo si jednoducho radi doprajete pohár vína, tieto kúsky by vám nemali uniknúť.
Každá firma má svoj príbeh. Ten náš sa začal pred viac ako tridsiatimi rokmi – s víziou prinášať na Slovensko kvalitné vína, destiláty, kávu a delikatesy z celého sveta. Z malej rodinnej firmy sa postupne stala spoločnosť, ktorá dnes patrí medzi lídrov v distribúcii prémiových produktov, a jej meno sa spája s profesionalitou, kvalitou a ľudským prístupom.
Len pár kilometrov od Benátok, medzi vinicami, ktoré sa tiahnu až po obzor, sa skrýva miesto, kde sa spája vôňa vína, pokoj talianskeho vidieka a útulnosť rodinného domu. Ville d’Arfanta – butikový statok patriaci rodine Serena Wines 1881 – nie je len miestom na prenocovanie. Je to zážitok, ktorý chutí ako pravé talianske dolce vita.
facebook
Kontaktujte nás
