Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Predpredaj Beaujolais 2025 spustený! Ukázať vína.
Sicília so svojou mikroklímou a terroirom je často považovaná za kontinent sám o sebe. Bohatá história ostrova sa pretavila do jedinečného vinohradníckeho dedičstva, ktoré otvára svet pre všetkých milovníkov kvalitného vína a jedla.
Nero d´Avola je jednou z najdôležitejších talianskych pôvodných modrých odrôd. Je pomenovaná po meste Avola, ktoré leží na juhovýchode Sicílie. Tento región sa vyznačuje najmä miernym podnebím aj v zime, čiastočne vďaka pohoriu Monti Iblei, ktoré chráni oblasť pred severnými a severozápadnými vetrami. Ide o oblasť prevažne rovinatú, čo zabezpečuje výnimočnú produkciu vín z hľadiska kvality aj kvantity.
Pestovanie odrody Nero d'Avola sa rýchlo rozšírilo i do susedných miest (Noto, Rosolini, Pachino, Ispica a Vittoria) a zahŕňa regióny v provincii Caltanissetta a Trapani. Pred reštrukturalizáciou viníc, ktorá sa uskutočnila v rokoch 1955-1960, bola jedna z oblastí, na ktoré bola Sicília rozdelená, známa ako "del Nero d'Avola e del Frappato", čo zodpovedá provinciám Siracusa a Ragusa.
Prvým americkým producentom odrody Nero d'Avola bol Chiarito Vineyards v Kalifornii (Mendocino County). Pestuje sa aj v Austrálii, najmä v horúcich oblastiach Riverland a Sunraysia, na Malte, v Turecku a v Južnej Afrike.
Nero d´Avola (tiež známa ako Calabrese) je najdôležitejšia a najrozšírenejšia modrá odroda na Sicílii, kde má dôležitý historický význam. Nero d'Avola v preklade znamená „Čierna z Avoly“, čo je odkaz na výrazné tmavé sfarbenie hrozna. Mesto Avola bola ohniskom obchodu a pohybu obyvateľstva počas stredoveku. Nero d'Avola sa často používala na dodanie farby a tela ľahším talianskym vínam z pevniny.
Na prelome 21. storočia sa to však zmenilo a v súčasnosti sa z odrody Nero d'Avola vyrába aj jednoodrodové víno. Často sa porovnáva s odrodou Syrah, pretože má podobné podmienky pestovania (Sicília má horúce stredomorské podnebie) a vykazuje mnoho podobných aj senzorických vlastností. Mnohí sicílski vinári začali v poslednej dobe vyrábať vína kupážovaním odrody Nero d'Avola s inými sicílskymi i medzinárodnými odrodami ako Cabernet Sauvignon či Merlot.
Odroda Nero d’Avola potrebuje dobrú expozíciu, teplo a nízke zaťaženie viniča, čo vysvetľuje, prečo sa mu tak dobre darí na Sicílii. Pestuje sa pomocou tradičnej metódy alberello (malý strom). Keď sa Nero d’Avola pestuje na kopcovitých pôdach bohatých na vápenec, predstavuje charakteristické arómy lesných jahôd, višní a slivky a výraznou mineralitou a aciditou. Na ílovitých pôdach má naopak tendenciu vykazovať intenzívnejšie arómy kandizovaných čerešní, ruží, korenia, sladkého drievka a tmavej čokolády s hodvábnymi tanínmi. Vinič kvitne na začiatku sezóny a dozrieva v polovici septembra. Darí sa jej v horúcom a suchom podnebí, hoci môže rásť v chladnejších a vlhkejších podmienkach. Vína Nero d´Avola sú mimoriadne expresívne vzhľadom na ich lokalitu a ročník.
V závislosti od spracovania hrozna a výroby možno z Nero d'Avola vyrobiť tmavé, plné víno, ktoré vyzrieva v dubových sudoch. Dobre reaguje aj na fermentáciu v nerezových tankoch, betónových vajíčkach aj hlinených amforách, čo z nej robí dokonalú odrodu pre experimentovanie. Mladšie vína vykazujú šťavnatú chuť kôstkového ovocia, zatiaľ čo staršie vína ponúkajú chuť horkej čokolády a tmavej maliny. Nero d'Avola má typicky vysoký obsah trieslovín a plné telo.
Nero d’Avola sa jednoducho obľúbenou voľbou, či už sa podáva ako aperitív k syrom alebo údeninám, taktiež ako partner k pečenému tuniakovi, chobotnici, cestovinám alebo bohatším mäsovým pokrmom. Táto odroda produkuje elegantné, prístupné vína a prinúti vás objavovať fascinujúcu mozaiku vín zo Sicílie.
Planeta je jedným z najvýznamnejších producentov sicílskych vín. Vinárstvo vzniklo v roku 1995 s rozlohou vinohradov 392ha v piatich oblastiach Sicílie /Menfi, Vittoria, Noto, Etna a Capo Milazzo/ a pracuje s pôvodnými talianskymi a sicílskymi odrodami ako sú Fiano, Grecanico, Carricante, Mascato di Noto, Frappato, Nerello Mascalese a Nero d´Avola.
V rámci medzinárodných odrôd ako Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Syrah a Merlot patrí na ostrove k pionierom. Vína sa produkujú priamo v oblastiach ich pôvodu. Okrem viniča pestujú olivovníky, z ktorých vyrábajú vynikajúce extra panenské olivové oleje. Tieto oleje boli súčasťou degustácie. Vinárstvo je zapojené do projektu Planeta Terra s dôrazom na ochranu životného prostredia.
TIPY na vína: Planeta Santa Cecilia DOC 2020, Planeta Controdanza Sicilia Noto Rosso DOC 2018, Planeta Cerasuolo di Vittoria BIO DOCG 2021
Ako každý rok, Beaujolais Nouveau bude verejnosti predstavené tretí štvrtok v novembri, čiže 20. novembra 2025. Po ročníku 2024, ktorý bol chladný a vlhký, nový ročník v Beaujolais môžeme označiť ako klasický. Ročník 2025 bol výnimočný, čo sa týka kvality, ale aj znepokojivo malý, čo sa týka množstva. Je to spôsobené suchom a slabým kvitnutím, ale aj tým, že niektoré oblasti boli zasiahnuté opakovaným výskytom krupobitia.
Na tohtoročný Black Week sa oplatí pripraviť aj vínovým nadšencom. WinePlanet prináša vysoké zľavy na výnimočné slovenské aj zahraničné vína, ktoré spájajú kvalitu, charakter a skvelý pomer ceny a zážitku. Ak hľadáte darček, zásobu na sviatky alebo si jednoducho radi doprajete pohár vína, tieto kúsky by vám nemali uniknúť.
Každá firma má svoj príbeh. Ten náš sa začal pred viac ako tridsiatimi rokmi – s víziou prinášať na Slovensko kvalitné vína, destiláty, kávu a delikatesy z celého sveta. Z malej rodinnej firmy sa postupne stala spoločnosť, ktorá dnes patrí medzi lídrov v distribúcii prémiových produktov, a jej meno sa spája s profesionalitou, kvalitou a ľudským prístupom.
Len pár kilometrov od Benátok, medzi vinicami, ktoré sa tiahnu až po obzor, sa skrýva miesto, kde sa spája vôňa vína, pokoj talianskeho vidieka a útulnosť rodinného domu. Ville d’Arfanta – butikový statok patriaci rodine Serena Wines 1881 – nie je len miestom na prenocovanie. Je to zážitok, ktorý chutí ako pravé talianske dolce vita.
facebook
Kontaktujte nás
