Vyhrajte degustáciu pre 6 osôb vo vinárstve Golguz. Zapojte sa do našej súťaže a vyhrajte jedinečný zážitok pre seba a svojich priateľov. Stačí, ak si na e-shope alebo v predajniach WinePlanet zakúpite aspoň jedno víno z portfólia Golguz a ste automaticky v hre. Súťaž trvá do 30. septembra, preto neváhajte – skvelé vína Golguz a výnimočný vinný zážitok čakajú možno práve na vás. Víťaza žrebujeme 2.10.2025.

Dom Pérignon - luxusné šampanské
Dom Pérignon je unikátne „Prestige Champagne“. To znamená, že sa vyrába len v najlepších ročníkoch v limitovanom množstve, z toho najlepšieho hrozna.
Prestige Champagne
Na rozdiel od „bežných“ Champagne má na etikete vždy uvedený ročník. Bývalý pivničný majster a enológ Richard Geoffroy hovorí: „Dom Pérignon sa nedostane do fľaše, pokiaľ ročník nedosiahne požadovanú kvalitu.“ Koncept je implementovaný veľmi dôsledne. Na pôde bohatej na vápenec hrozno odrôd Chardonnay a Pinot Noir má dokonalé podmienky.
Rozsiahle miesta, ktoré má vinárstvo k dispozícii, dodávajú Champagne ich charakteristický štýl. Existujú prísne predpisy týkajúce sa výnosu a objemu produkcie na hektár. Napríklad zo 160 kilogramov hrozna sa získa 102 litrov muštu.
Dôležitú úlohu pri výrobe zohráva asambláž (namiešanie správneho pomeru základných vín). Pivničný majster má možnosť vyberať vína z rôznych lokalít, čo ovplyvňuje výsledný štýl a chuť Champagne.
Ako vznikol Dom Pérignon
História Dom Pérignon sa začala písať na prelome storočí v roku 1800. O vtedajšiu výrobu vína v kláštore bol zodpovedný benediktínsky mních Pierre Pérignon, ktorý sa pokúsil o revolúciu.
Práve vďaka nemu je teraz povolené vyrábať Champagne z odrôd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier, ktoré dodávajú vínam komplexnosť. To isté platí pre sekundárnu fermentáciu vo fľaši, ktorá je dnes stále bežná a nazýva sa „Méthode Champenoise“. Mníchove zistenia zmenili výrobu šumivých vín.
Tieto revolučné úspechy sú dôvodom, prečo je dnes Champagne Dom Pérignon svetoznáme. Extrémne vysoké požiadavky na kvalitu udržali značku na vrchole trhu. Novým pivničným enológom je Vincent Chaperon.
Príbeh úspechu je verný mottu „Dom Pérignon nie je len Champagne. Je to veľký tresk vo vesmíre nápoja bohov, alfa a omega umenia. Dom Pérignon má svoju cenu, ktorá nie je lacná, ale stojí za každý cent“.
Ďalšie články

Úspech, ktorý chutí po čerstvých citrusoch - Víno roka 2025 v kategórii suché biele vína získal Müller Thurgau 2024 z vinárstva Golguz. Hlasovanie o túto cenu prebiehalo online a do súťaže sa zapojilo takmer 1 000 milovníkov vína – výsledok, ktorý ukazuje, že toto mladé biele víno si získalo širokú priazeň.

Leto je ako stvorené na stretnutia s priateľmi, dobré jedlo a šumivé poháre šampanského. Bollinger Rosé spája jemnosť bubliniek, sviežu ovocnú arómu a elegantnú štruktúru – ideálny spoločník k letným kulinárskym zážitkom.

Každý rok 18. augusta si milovníci vína pripomínajú Medzinárodný deň Pinot Noir. Dôvod je jednoduchý – táto odroda patrí k najelegantnejším, najjemnejším, no zároveň najnáročnejším na pestovanie. Jej meno sa spája s jemnou krásou, ale aj s nekonečnou trpezlivosťou vinárov, ktorí sa rozhodli zasvätiť jej svoje umenie.