Escarpment

Medzi zvlnenými kopcami Martinborough leží vinárstvo Escarpment, ktoré založil Larry McKenna. Vinárstvo Escarpment je známe vysokou kvalitou svojich vín Pinot Noir. 

Dnes patrí medzi Top producentov odrody Pinot Noir na Novom Zélande. Escarpment sa zrodil z vášne pre Pinot Noir.

Escarpment definovaný ako dlhý, strmý svah, ktorý leží na konci náhornej plošiny, je jedinečným miestom v Martinborough. Vinárstvo Escarpment sa snaží vyrábať vína, ktoré zachytia jedinečný pocit miesta. Vinica v podoblasti Te Muna Road sa nachádza len pár minút východne od dediny Martinborough. Pôdy tvorí aluviálny štrk, ktorý vytvorila rieka Huangarua pred viac ako 20 000 rokmi. Vďaka veľmi hlbokým aluviálnym štrkom, ktoré sú teraz navrstvené na hlinitých pôdach, zaisťuje výnimočné odvodnenie, jeden z kľúčových predpokladov pre pestovanie a produkciu zdravého hrozna prémiovej kvality. Vinice s 24 hektármi sa terasovito tiahnu pozdĺž brehov rieky Huangarua. Escarpment je registrovaný ako výrobca trvalo udržateľného poľnohospodárstva na Novom Zélande. V roku 2019 získal pre svoje vinice certifikát BioGrow Certified. 

Podobne ako vína z Burgundska, aj Escarpment's pomenúva svoje najlepšie vína odrody Pinot Noir podľa viníc, kde bolo hrozno dopestované, a nie podľa odrody. Single Vineyard Kupe, Pahi, Te Rehua a Kiwa demonštrujú túto filozofiu s osobitou eleganciou a charakterom.