Slovenské vinárstvo prišlo o jednu zo svojich najvýraznejších osobností. Vo veku 81 rokov zomrel 26. augusta 2026 vinohradník, vinár a enológ Miroslav Petrech. Jeho meno zostane navždy späté s Château Belá a s vínom, ktoré ukázalo svetu, že aj Slovensko dokáže vytvárať vína svetovej úrovne.
Vyhrajte romantický pobyt v Kaštieli Pálffy!
Leto chutí najlepšie s pohárom vína a nezabudnuteľným zážitkom. Zapojte sa do našej letnej súťaže a vyhrajte romantický pobyt pre 2 osoby v Kaštieli Pálffy – mieste, kde sa história snúbi s pohodlím a lahodným vínom. Do súťaže sa môžete zapojiť nákupom akéhokoľvek vína značky VIAJUR vo všetkých vínotékach WinePlanet alebo na eshope Wineplanet.sk. Súťaž trvá od 1. 7. do 31. 7. 2025, víťaza žrebujeme 15. 8. 2025. Blahoželáme víťazovi, pánu Branislav Ha....š z Bojníc, ktorého sme kontaktovali emailom.
Kaštieľ Pálffy v Svätom Jure je perla vinohradníckeho regiónu Malé Karpaty. Počas pobytu si vychutnáte nielen komfortné ubytovanie, ale aj pohár vína priamo tam, kde sa rodí značka VIAJUR. Doprajte si relax v elegantnom prostredí, ochutnajte výnimočné vína a užite si chvíle plné pohody.
Výherný balíček zahŕňa: Ubytovanie na jednu noc pre 2 osoby v Kaštieli Pálffy a v čase podľa vášho výberu.
Ako sa zapojiť?
Je to jednoduché. Nakúpte akékoľvek víno značky VIAJUR vo vínotékach WinePlanet alebo na e-shope Wineplanet.sk. Platí každý nákup uskutočnený v termíne od 1. 7. do 31. 7. 2025
Do súťaže ste pri nákupe na eshope zaradíte automaticky, žiadna ďalšia registrácia nie je potrebná.
Kedy žrebujeme výhercu? Šťastlivca, ktorý si užije pobyt v Kaštieli Pálffy, vyžrebujeme 15. augusta 2025.
VIAJUR
Vinárstvo VIAJUR je pokračovaním výnimočného historického príbehu, ktorého dôležitou súčasťou je Kaštieľ Pálffy vo Svätom Jure. Práve na tomto mieste sa vinohradníci a vinári venovali výrobe vína už od 15. storočia. Vinárstvo sa nachádza v historických pivniciach Kaštieľa Pálffy.
V Malokarpatskej vinohradníckej oblasti sa vinič pestoval od nepamäti. Južné svahy pohoria Malých Karpát sú tvorené prevažne sopečnými horninami s vysokým zastúpením žuly. Pôda je hlinitopiesočnatá, obsahuje pomerne veľa kamenného skeletu.
Svätý Jur
Zdanlivo chudobná pôda na živiny však poskytuje ideálne podmienky na pestovanie viniča. Polohy vinohradov orientované na južnú stranu zabezpečujú viniču dostatok slnečného svitu, vyššie položené terasy ochraňujú vinič pred jarnými prízemnými mrazmi. Terroir je vhodný najmä pre pestovanie odrôd rizlingu, ktorý je špecificky minerálny a veľmi typický pre túto vinohradnícku oblasť. Vína z tejto oblasti sú plné, harmonické a minerálne, so sviežou kyselinou. Slnečné svahy a výhrevná pôda pozitívne vplývajú na vyzrievanie hrozna a jeho cukornatosť. Mikroklíma v lokalite Svätého Jura podporuje aj tvorbu cibéb. V katastri Svätého Jura vinárstvo obhospodaruje necelých 5 hektárov vinohradov.
V roku 2019 pôvodné vinice vyklčovali a začali pripravovať pôdu na novú výsadbu. V roku 2021 vysadili odrody typické pre danú lokalitu, konkrétne Rizling rýnsky, Rizling vlašský a Veltlínske zelené. V Jure však VIAJUR spolupracuje s ďalšími skvelými vinohradníkmi. Müller Thurgau pochádza priamo z pálffyovských viníc, ktoré sa nachádzajú v tesnej blízkosti kaštieľa, rizlingy majú pôvod zo slnečných terás nad Jurom. Súčasťou kaštieľa je obchod s vínom, reštaurácia a dokonca i výroba vlastného piva.
Farná
Na hranici Nitrianskej vinohradníckej oblasti sa nachádza druhá usadlosť VIAJUR Farná, kde sa venujú pestovaniu modrých odrôd. Súčasťou areálu je Vinohradnícky dom Réva, ktorý okrem štýlového obchodu s vínom, ponúka aj priestor na menšie firemné oslavy, či špeciálne eventy počas celého roka. Tento priestor je súčasťou konceptu zážitkových degustačných večerí pod taktovkou osvedčeného tímu kuchárov z Hotela Lomnica. Okrem vinohradov sa tu nachádza ovocný sad, ktorý má základ na pôvodnom starom hruškovom sade, z ktorého sa zachovala odroda hrušky Durando. Práve z nej už môžu zákazníci ochutnať aj prvú exkluzívnu radu Hruškovice z Farnej.
Ďalšie články
Furozín v cestovinách: čo prezrádza o ich kvalite a prečo ho sledovať pri výbere pre deti?
Kvalita sušených cestovín sa na prvý pohľad zdá nepriehľadná – veď múka a voda vyzerajú v každom balení rovnako. Skutočný rozdiel sa však môže skrývať v tom, ako boli spracované a tepelne sušené. Jedným z ukazovateľov, ktorý nám to dokáže pomôcť odhaliť, je furozín.
Prečítajte si blog - Cestoviny De Cecco – ikona talianskej kvality
Frisino: Nová tvár Apúlie. Víno, olivový olej a chuť, ktorá zostáva
Apúlia, slnko, vápenaté pôdy, olivovníky a odrody, ktoré patria k tomuto kútu Talianska po stáročia. Frisino však tradíciu neopakuje. Posúva ju ďalej – modernejšie, sviežejšie a s výrazným rukopisom.
Ľahké letné koktaily s Proseccom
Leto je ideálnym časom na oddych a pohodu. A čo môže byť lepšie než osviežujúci koktail, ktorým oslávime toto ročné obdobie? Koktaily na báze šumivého vína v lete pôsobia ľahko a obsahujú menej alkoholu. Hoci na prípravu nápojov ako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa môžeme použiť aj iné šumivé vína, najčastejšie siahneme práve po Proseccu. Toto talianske šumivé víno vyniká sviežosťou, vďaka čomu sa skvele dopĺňa s ostatnými ingredienciami.
