Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Predpredaj Beaujolais 2025 spustený! Ukázať vína.
Za posledné roky došlo k nárastu popularity Prosecca. V roku 2021 vzrástla produkcia tohto talianskeho šumivého vína o viac ako 25 percent, pričom v priebehu roka bolo na trh uvedených 627,5 milióna fliaš. Z toho asi 71,5 milióna patrí ružovému Proseccu. Tieto slávne bubliny, ktoré sú súčasťou tradície severovýchodnej časti Talianska, sa vo veľkom vyvážajú do zahraničia a v mnohých krajinách sa stali skutočnou „módnou“ ikonou.
Niektorí hovoria, že žiadny iný nápoj nedefinuje taliansku filozofiu la dolce vita tak ako Prosecco. Treba si ho vychutnať mladé a najlepšie každý deň. Podľa International Wine and Spirit Research sú USA a Spojené kráľovstvo najväčším konzumentom Prosecca. Nižšia cena a ľahká, nekomplikovaná chuť robia z Prosecca ideálnu voľbu pre nováčikov v oblasti šumivého vína. Je ľahké ho nájsť v obchodoch, baroch či reštauráciách.
Prosecco je skvelé vziať so sebou na návštevu kamaráta ,na večeru alebo na párty. Biele alebo ružové Prosecco je základom pre brunch, možno ho premeniť i na osviežujúci letný drink. Väčšina Prosecca sú jednoduché šumivé vína. Nebojte sa ho zmiešať s broskyňovou šťavou alebo pridajte citrónový sorbet a vodku a máte Sgroppino.
Prosecco je všestranné a dobre chutí so širokou škálou pokrmov z rôznych kuchýň. Vďaka svojim osobitným organoleptickým vlastnostiam je jednou zložkou talianskej kuchyne. Dnes recepty, ktoré sa považujú za „tradičné“, sa prehodnocujú, prispôsobujú sa novým ingredienciám alebo novému cíteniu, ako aj potrebám experimentovania a splynutia s inými kultúrami. Práve v tomto kontexte Prosecco nachádza nový život a v niektorých prípadoch môže dostať aj jednu z hlavných rolí. Pri domácom varení sa to môže zdať ako výzva, ale je to aj zábava. Pri popíjaní Prosecca počas varenia môžete uvoľniť uzdu svojej kreativite a experimentovaniu.
Rizoto s Proseccom je jednoduché, chutné a voňavé spojenie. V prvom rade si vyberte vhodnú odrodu ryže na rizoto, napríklad Carnaroli, Arborio alebo Vialone Nano. Samozrejme tento chutný chod môžete obohatiť o ďalšie ingrediencie, ktoré mu dodajú extra nádych. Perfektné sú napríklad čerstvé krevety alebo plátok sladkej gorgonzoly. Ak naopak uprednostňujete cestoviny pred ryžou, Prosecco bude určite vašim spoločníkom. Veľmi známe sú napríklad špagety s tuniakom, šafranom a Prosecco. Nie ste milovníkom tuniaka? Slávky, krevety sa budú s týmto receptom spájať rovnako dobre.
Prosecco sa najlepšie hodí k jedlám na báze rýb, ale aj k bielemu mäsu. Je možné použiť ho aj ako základ na prípravu omáčky, ktorou sa dá doladiť mnoho pokrmov. Prosecco stačí zohriať spolu s trochou tekutej smotany na varenie, zredukovať a potom pridať trochu kukuričného škrobu na zahustenie zmesi.
Prosecco sa hodí i k dezertom. Napríklad ku koláču s jahodovým krémom a Proseccom alebo k cheesecake (tvarohový koláč) s lesným ovocím alebo broskyňami. V neposlednom rade na trávenie, a osvieženie chutí nemôže chýbať sorbet z Prosecca. Viete si predstaviť lepší spôsob ukončenia večere?
Prosecco sa vyrába výhradne vo vybraných častiach severovýchodného Talianska. Zatiaľ čo Prosecco DOC sa môže pestovať v deviatich provinciách v regiónoch Veneto a Friuli Venezia Giulia, Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG sa môže vyrábať iba v provincii Treviso v Veneto, na kopcoch medzi mestami s rovnakým názvom. Najznámejšou vinohradníckou oblasťou pre Prosecco je Cartizze v obci Valdobbiadene. Asolo Prosecco DOCG Superiore sa vyrába v Trevise, medzi mestami Cornuda a Asolo. Odroda Glera musí tvoriť aspoň 85 % Prosecca.
Prosecco je nápoj, ktorý si môžete vychutnať kedykoľvek podľa nálady, no zároveň má nádych luxusu, vďaka čomu je dokonalou rovnováhou pre každodenný pohár bubliniek. Ľudia začali dôverovať a uznávať značku Prosecco, vďaka čomu si ho s väčšou pravdepodobnosťou vyberú v širokej ponuke šumivých vín.
Ako každý rok, Beaujolais Nouveau bude verejnosti predstavené tretí štvrtok v novembri, čiže 20. novembra 2025. Po ročníku 2024, ktorý bol chladný a vlhký, nový ročník v Beaujolais môžeme označiť ako klasický. Ročník 2025 bol výnimočný, čo sa týka kvality, ale aj znepokojivo malý, čo sa týka množstva. Je to spôsobené suchom a slabým kvitnutím, ale aj tým, že niektoré oblasti boli zasiahnuté opakovaným výskytom krupobitia.
Na tohtoročný Black Week sa oplatí pripraviť aj vínovým nadšencom. WinePlanet prináša vysoké zľavy na výnimočné slovenské aj zahraničné vína, ktoré spájajú kvalitu, charakter a skvelý pomer ceny a zážitku. Ak hľadáte darček, zásobu na sviatky alebo si jednoducho radi doprajete pohár vína, tieto kúsky by vám nemali uniknúť.
Každá firma má svoj príbeh. Ten náš sa začal pred viac ako tridsiatimi rokmi – s víziou prinášať na Slovensko kvalitné vína, destiláty, kávu a delikatesy z celého sveta. Z malej rodinnej firmy sa postupne stala spoločnosť, ktorá dnes patrí medzi lídrov v distribúcii prémiových produktov, a jej meno sa spája s profesionalitou, kvalitou a ľudským prístupom.
Len pár kilometrov od Benátok, medzi vinicami, ktoré sa tiahnu až po obzor, sa skrýva miesto, kde sa spája vôňa vína, pokoj talianskeho vidieka a útulnosť rodinného domu. Ville d’Arfanta – butikový statok patriaci rodine Serena Wines 1881 – nie je len miestom na prenocovanie. Je to zážitok, ktorý chutí ako pravé talianske dolce vita.
facebook
Kontaktujte nás
