Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
SÚŤAŽ: 5×100 € do Palace Art Hotel Pezinok. Kúpte víno Šimák Zámok Pezinok a ste v hre! Viac info.
Argentína je vinohradnícka krajina, ktorú je možné objavovať a vychutnávať si ju zo severu na juh. Vinohradnícke oblasti, ktoré sa nachádzajú v širokých údoliach a na svahovitých rovinách, tvoria pás na úpätí pohoria Ánd, ktorý sa tiahne od severu k juhu, v zemepisných šírkach 23° až 45°.
Na severe krajiny na 23 ° južnej zemepisnej šírky sa nachádzajú provincieSalta, Catamarca a Tucumán. V meste Uquía (Jujuy)bola posadená vinica na dnes už nepoužívanej bani Moya, dosahuje 10 922 stôp nad morom a je najvyššie položenou vinicou na svete. Podnebie je suché s veľmi vysokými priemernými teplotami, širokou dennou amplitúdou a intenzívnym slnečným žiarením umocneným vysokou nadmorskou výškou a dlhými letami. Pôdy sú piesočnato-hlinité alebo piesčité s vysokým podielom jemného piesku, ktorý podporuje odvodňovanie. Vína vykazujú vplyv terroiru, výrazne ovplyvnený nadmorskou výškou a skvelým odrodovým charakterom. Torrontés je symbolom regiónu, hoci Malbec je najpestovanejšiou odrodou s veľkým nárastom plochy za posledných 20 rokov. Za ňou nasledujú Syrah, Cabernet Franc, Merlot a Cabernet Sauvignon. Vína majú dobrú štruktúru a majú takmer čiernu farbu s fialovými okrajmi, čo je typická charakteristika vín v extrémnych nadmorských výškach.
Cuyo v jazyku Huarpe Millcayac pôvodných obyvateľov, ktorí obývali túto oblasť pred príchodom kolonizátorov, znamená „púštna krajina“. Vyprahnutý a úrodný región nachádzajúci sa v strede západne od krajiny, na úpätí pohoria Ánd , ktorá zahŕňa provincie La Rioja, San Juan a Mendoza. Je najplodnejšiu oblasť Južnej Ameriky a jednu z najrozsiahlejších vinohradníckych oblastí. Práve v Cuyo sa najviac prejavuje rôznorodý charakter argentínskeho vinohradníctva. Podnebie s riedkou vegetáciou, chladné v zime a horúce v lete, umocnené vplyvom Ánd, ktoré poskytujú hlavný zdroj zavlažovania. Čistá voda z topiaceho sa snehu napája hlavné rieky regiónu, ktoré využívajú systém nádrží a kanálov na zavlažovanie viniča.
Mendoza vlastní 75 % celkových viníc v Argentíne a sídli tu najviac vinárstiev v krajine. To z nej robí najdôležitejšiu vinohradnícku provinciu a jedno z hlavných centier na svete. Prítomnosť Ánd, ktoré pôsobia ako bariéra proti vlhkým vetrom Pacifiku, spolu so vzdialenosťou od Atlantického oceánu, formujú klímu vytvárajúcu ideálne podmienky pre pestovanie viniča. Nadmorská výška, kontinentálne podnebie, heterogenita pôd a topenie snehu sú kľúčovými faktormi. Územie Mendozy možno rozdeliť do piatich veľkých podoblastí: Valle de Uco (Tunuyán, Tupungato a San Carlos), Primera Zona (Luján de Cuyo a Maipú),severná, východná a južná oblasť. 20 % celkovej plochy vysadenej v krajine tvorí odroda Malbec a Mendoza je hlavným producentom. Výborné vína dávajú aj odrody Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah a Criolla (Cereza a Criolla Grande).
San Juan je po Mendoze druhou najdôležitejšou vinohradníckou provinciou v Argentíne s 16 % celkovej plochy vysadenej v krajine. Teplé a suché podnebie má obrovský vplyv na celkovú kvalitu. Pôdy sú veľmi rozmanité, prevažne aluviálne s pieskom a hlinou. Syrah sa umiestnil ako typická odroda provincie. Medzi bielymi odrodami sú obľúbené Torrontés, Pedro Giménez a Moscatel de Alejandría.
Sommeliérka doporučuje ochutnat: Mascota Vineyards Unánime Gran Vino Tinto 2015, Mascota Vineyards Gran Mascota Cabernet Sauvignon 2017, Mascota Vineyards Unánime Chardonnay 2016, Rutini Collección Cabernet -Merlot 2019, Rutini Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2017, Rutini Antología XLIV 2014
Veľké územie lemované zalesnenými oblasťami, ktoré siaha až k moru. Obrábaná plocha dosahuje 9 400 akrov, čo predstavuje asi 2 % z celkovej vysadenej plochy v Argentíne. Vinohradníctvo v je sústredené v okolí povodí a brehov hlavných riek, ktoré majú veľký vplyv na terroir. Klimatické podmienky podporujú väčšiu koncentráciu farieb v modrých odrodách a rozvoj hrubších šupiek. V oblasti Río Negro sa vinič pestuje v povodí riek Colorado a Negro, ktoré prechádzajú provinciou zo západu na východ. Nižšia nadmorská výška je kombinovaná s väčšou zemepisnou šírkou, ktorá kompenzuje teplotu. Na západe je podnebie prevažne kontinentálne a suché s nízkymi zrážkami a nízkou relatívnou vlhkosťou. Zimy sú chladné, zatiaľ čo letá sú teplé a suché. Smerom na východ v meste San Javier tvorí dolné údolie rieky Río Negro rovinu s miernym sklonom k moru a s miernymi teplotami. Sauvignon Blanc a Semillón sú veľmi zaujímavé s ovocnou arómou. V červených vynikajú Malbec, Merlot a Pinot Noir s dobrou intenzitou farieb a typickým prejavom.
Savage Rabbit nie je len čistá ultra prémiová vodka — je to pozvánka do sveta chutí, ktoré spájajú eleganciu s dobrodružstvom. Vyrábaná z krištáľovo čistej horskej vody a rafinovane filtrovaná, prináša hladkosť a komplexnosť do každého drinku. Jej charakter je ideálnym východiskom pre koktaily, ktoré oslovia aj tých najnáročnejších — od milovníkov klasiky až po tvorcov moderných mixov.
AKCIA - Savage Rabbit vodka v zľave -15% len do 28.2.
Začiatkom februára sa uskutočnila unikátna degustácia jednej odrody z jediného vinohradu v troch interpretáciách. Pinot Noir z Viničiek je už štvrťstoročie takmer inštitúciou medzi našimi vínami. Jedinečnosť polohy, výnimočný charakter a tri rôzne prístupy pri jeho výrobe predstavil osobne David Kušický z vinárstva Natural Domin a Kušický, ktorý má aj svoj vlastný projekt v rámci vinárstva. Vína Papillon - Víno od Francúza predstavil somelier spoločnosti Corner & Co. Rasťo Šuták.
Valentín nie je o veľkých gestách. Je o detailoch. O tom, že si sadnete oproti sebe, na chvíľu vypnete svet a necháte pracovať zmysly. Dobré jedlo, správne víno, ticho prerušované smiechom. A práve víno na Valentína má tú magickú schopnosť vytvoriť atmosféru, ktorú si zapamätáte ešte dlho po tom, čo poháre zostanú prázdne.
Világi Winery je moderné vinárstvo, ktoré sa nachádza v Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti, v Chľabe, v regióne Údolí 3 riek – Dunaj, Ipeľ a Hron. Špecifická poloha priamo na vulkanickom podloží a dostatok slnečných dní tu praje pestovaniu viniču.
facebook
Kontaktujte nás
