Juraj Zápražný

Po mesiaci pokračujeme MasterClassom v téme Bordeaux. Presunuli sme sa na ľavý breh k vínam, ktoré sú odlišné nielen čo sa týka odrôd, pôdneho podložia, ale aj štýlov. Ochutnali sme osem vín, šesť červených a dve biele vína z rôznych apelácií od Médocu až po Sauternes. Masterclass viedol someliér Rasťo Šuták, ktorý nás v rámci štyroch hodín so svojim zaujímavým rozprávaním a výberom vín preniesol do Bordeaux.

Prečítajte si: Zápisky z degustácie Masterclass Bordeaux - pravý breh

Manželia Ostrožovičovci píšu svoj vínny príbeh v najmenšej vinohradníckej oblasti Slovenska už od roku 1990. Tokaj je jediná naša vinohradnícka oblasť s apelačným systémom podobným ako vo vyspelých vinohradníckych krajinách. Pre Jaroslava Ostrožoviča však Tokaj neznamená len víno, ale aj kus krásneho kraja. Prečítajte si náš rozhovor s vinárom a majiteľom vinárstva s najdlhšou históriou na slovenskom Tokaji.

SÚŤAŽ - Vyhrajte pobyt na Tokaji s vinárstvom Ostrožovič

Veľká noc je za dverami a vy si možno už teraz kladiete otázku, aké dobroty si pripravíte. Na zelený štvrtok je zvykom dať si špenát. Ak sa vám ale zunoval klasický prívarok, máme pre vás zaujímavú, sladkú alternatívu. Prekvapte svoju rodinu počas veľkonočných sviatkov úžasnou machovou tortou podľa Lenky. A samozrejme šibačom treba i naliať, k machovej torte odporúčam ružovú Cavu z vinárstva Freixenet.

Každá rodina má svoje vlastné veľkonočné menu. Varia sa údené šunky, pripravujú plnky s bylinkami alebo nadýchaný piškótový baranček. K tomuto sviatku jednoducho patrí dobré jedlo a pitie. Dokonalé gurmánske výtvory si žiadajú aj správne zvolené víno. Užite si párovanie veľkonočných jedál so slovenskými vínami.

Inšpirujte sa: Vína na Veľkú noc