Doprava nad 50 € ZADARMO Blesková zásielka do hodiny Celé Slovensko do 48 hodín 2500 druhov vína
Späť Detailný filter
Späť Detailný filter
Späť

Vyhrajte 3-litrový Jack Daniels. Pozrieť súťaž

Dzama Rhum Cuvée Noire Prestige 40%

Rum

Icon

Madagaskar

Icon

0,7l

3295 € / ks
Na sklade 500+ ks

Popis

Keďže Madagaskar je hlavným exportérom vanilky do celého sveta odzrkadluje sa to aj na Dzame. Cukrová trstina z ktorej je rum vyrábaný rastie na plantážach po vanilke a citrusových plodoch a vďaka tomu rum získava svoju špecifickú chuť a arómu. Zreje 3 roky v sudoch vyrobených z francúzskeho dubu Limousin, ktoré boli prvotne použité na zrenie Chivas Regal whisky. Vanilková aróma, karamelová chuť, kokos, náznaky kardamonu, pomaranču, banánov, zázvoru a jemná alkoholová dochuť.

Kód produktu
170802402263_070

Zobraziť detailné informácie
Výrobca
Dzama
Krajina
Madagaskar
Pôvod produktu
Madagaskarská republika
Obsah alkoholu
40 %
Objem
0,7 l
Hmotnosť
2 kg
Kód produktu
170802402263_070
EAN kód
9501101192263, 9501101198760

Ocenenia

BRONZ Congreso del Ron, Madrid'14, ZLATO Renaissance Rum Fest Miami. ZLATO Rhum Fair Paris'13. STRIEBRO-Rum Mastrs Lnd'12. STRIEBRO WSWA Las Vegas'12, BRONZ IWSC'11.

Výrobca

Dzama

Dzama

Je známe, že rum sa vyrába z cukrovej trstiny, rastliny pôvodne pochádzajúcej z Ázie, ktorá neskôr zdomácnela predovšetkým v Karibiku a Latinskej Amerike. Postupne sa jej spracovávanie rozrástlo a rum sa stal tretím najobľúbenejším destilátom na svete.

Tejto rastline sa darí v tropickom, teplom a vlhkom podnebí. Práve na Madagaskare predstavuje 15 – 20 % poľnohospodárskej produkcie. Destilácia prebieha neďaleko plantáží, na ktorých vďaka rôznym prírodným podmienkam vznikajú šťavy rôznych chutí. Umenie destilácie je teda v schopnosti zvýrazniť arómu tohto čistého alkoholu pridávaním, uberaním a zrením.

VIDZAR COMPANY, DZAMA

Je rodinnou spoločnosťou, ktorá sa špecializuje na výrobu rumu od roku 1982. Približne pred tridsiatimi rokmi si vizionár všimol konzumné návyky svojich krajanov, ktorí boli spokojní s rumom zlej kvality. Bol zvyčajne príliš rezaný a všetci si ho upravovali podľa svojich chutí. Lucien Fohine zistil, že továreň na výrobu cukru na ostrove Nosy-Bé, ktorá sa nachádza na severozápade Madagaskaru, produkuje alkohol s jedinečnými a pretrvávajúcimi chuťami. Po krátkom prešetrovaní zistil, že je to kvôli koreňom Ylang-ylang, ktoré sa miešajú s trstinou a vôňami klinčeka, korenia a vanilky, ktoré v regióne rastú a ktorých olejnaté arómy sa nachádzajú aj po destilácii v spirite.

Vytvára svoju firmu, Vidzar a umiestňuje ju na ostrov Nosy-Bé blízko cukrovaru a pomenuje svoj rum "Dzama" - zdrobnenina mesta Dzamandzar, kde sa vyrába základný rum.

Označenie VIDZAR pochádza z " Old Rum of Dzamandzar". V severnom Madagaskare  "Zama"  znamená dôvernosť medzi blízkymi priateľmi.

Najmä preto, že v krátkej dobe sa jeho produkcia zvýšila a musí rozšíriť pivnice a aj kvôli logistike sa Lucien Fohine rozhodne premiestniť svoju spoločnosť do Tananarive do hlavného mesta.

Rum, ktorý vyrába podlieha tradíciám a miestnym zvykom, neskôr použije aj dubové sudy na vytvorenie starých rumov ako prvý na Madagaskare. Tieto sudy pochádzajú od Lucienových dôverných priateľov destilérov zo Škótska.

V roku 1996 jeho syn Franck prevzal vedenie spoločnosti a bude pokračovať v práci svojho otca. Jeho štúdiá o enológii vo Francúzsku mu umožňujú byť cellar masterom a organizovať výrobu.

Po štúdii rozšíril sortiment na trhu a teraz ponúka celú sériu spiritov. Oceňujú ich najmä ženy, ktoré milujú voňavé a menej silné rumy.

Viac o výrobcovi
Newsletter
Ustriehnite si zľavy, akcie a degustácie

V newslettroch vám budeme posielať aktuálne akcie na víno, degustácie alebo ďalšie zaujímavé info zo sveta vína.  Z nášho newslettru sa môžete kedykoľvek odhlásiť v jeho spodnej časti.