Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
SÚŤAŽ: 5×100 € do Palace Art Hotel Pezinok. Kúpte víno Šimák Zámok Pezinok a ste v hre! Viac info.
Víno a čokoládu spája veľa vecí. Niekedy týmto spojením vznikne dokonca i láska na celý život. Hovorí sa, že víno a čokoláda sú ideálne afrodiziakum a keďže sa blíži Valentín, ponúkame vám ochutnať toto zaujímavé spojenie.
Inšpirujte sa výberom vína k čokoláde.
V prvom rade, ak si chcete dopriať zážitok, nekupujte najlacnejšie víno a k tomu čokoládu, ktorá kakao ani neobsahuje. Degustácia čokolády má podobný postup ako degustácia vína a jej kvalita je rovnako dôležitá ako pri víne.
Prvé, čím nás čokoláda zaujme, je jej farba, štruktúra a lesk. Poznáme tri druhy čokolády – biela, mliečna a tmavá. Čokoláda by mala byť na pohľad hladká bez zbytočných hrudiek a nerovností. Pri degustácii si ulomíme kúsok čokolády. Pri kvalitnej čokoláde počujeme ostré prasknutie a zlom musí byť hladký a nemôže sa drobiť.
Následne čokoládu ovoniame a pocítime arómu kakaa, kávy, tabaku, karamelu, vanilky, orieškov, kvetinovú a ovocnú vôňu. A nakoniec prichádza tá najdôležitejšia a najlepšia časť degustácie k ochutnaniu. Tabličku si necháme rozpustiť na jazyku a pomaly ju prevaľujeme v ústach, pokiaľ sa uvoľnia všetky chute. Chuť môže byť sladká, horká až trpká, jemne slaná alebo ovocná.
Aké víno k čokoláde. Pozrite výber vín v tématickej inšpirácii.
U nás kombinácia vína a čokolády nie je príliš zaužívaná. Veľa ľudí táto kombinácia láka, ale nevie, ako správne kombinovať víno k čokoláde. V prvom rade by mala ladiť farba čokolády s vínom. K bielej čokoláde sa kombinujú biele vína a čím je farba tmavšia, tým aj farba vína.
Dôležitý je aj obsah kakaových bôbov čokoláde, to znamená o koľko %-tnú čokoládu ide. Dôležitý je aj spôsob spracovania čokolády, preto si niektoré vinárstva nechávajú priamo vo výrobe pripraviť čokoládu k vínu alebo použijú hrozno alebo víno pri výrobe čokolády.
Čím je čokoláda silnejšia a intenzívna, tým musí byť víno plnšie.
Tmavá čokoláda býva suchšia a má obsahuje triesloviny. Ak ju skombinujeme s vínom, ktoré má tiež vyšší obsah trieslovín, čokoláda ako keby podporila vo víne jeho ovocnú chuť.
Biela čokoláda sa dobre kombinuje so šumivými vínami v kategórii Demi Sec, výborné sú biele sladké vína s prívlastkom výber z cibéb, slamové a ľadové vína, Sauternes. Vyskúšajte napríklad Miliu Žitavské vinice alebo Aurelius Karpatská perla.
Pineau des Charentes blanc, Tokajský výber 5 a 6-putňový, Tokaj Aszú Esencia, Sherry PX, Madeira, portské Ruby. Vyskúšajte s mliečnou čokoládou kombinovať Tokajský výber od Ostrožoviča alebo Romate Pedro Ximenéz.
Závisí od podielu kakaových bôbov – Barolo, Amarone Della Valpolicella, Primitivo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Banyul, a portské Tawny, Late Bottled Vintage, ročníkové. Vyskúšajte Grahams L.B.V. alebo Fundus Regius Cabernet Sauvignon.
Víno a čokoláda dokáže zahnať pochmúrnu náladu či depresie a v primeranom množstve priaznivo pôsobí i na naše zdravie. Preto, ak ešte nemáte valentínsky darček, nechajte sa inšpirovať kombináciou vína a čokolády.
Hollywood sa opäť blyští – a v pohároch hviezd nechýba Clarendelle. Už štvrtý rok po sebe je značka Clarendelle spolu so svojou rodinnou spoločnosťou Domaine Clarence Dillon hrdým oficiálnym vínnym partnerom Academy Museum of Motion Pictures a zároveň exkluzívnym dodávateľom červených a bielych vín pre 98. ročník Oscarov®.
Vzácne vodky sú ako legendy — nie hocijaká fľaša dokáže prebudiť zvedavosť už svojím názvom. „Savage Rabbit“ je takou legendou, ktorá nechce zostať len pri jednom dúšku. Je to pozvánka do sveta, kde sa stretáva kráľovstvo prírody s umením destilácie, drzosť s eleganciou a tradícia s moderným životným štýlom.
AKCIA - Savage Rabbit vodka v zľave -15% len do 28.2.
Zapojte sa do súťaže o 5 × 100 € darčekové poukážky na všetky hotelové služby v Palace Art Hotel Pezinok . Stačí si zakúpiť jedno víno Šimák Zámok Pezinok a ste v hre o výnimočné zážitky.
Objavte všetky vína Šimák Zámok Pezinok.
Nezáleží na tom, či vonku mrzne alebo svieti slnko – Demänovka si svoje miesto v drinkoch nájde v každom ročnom období. Nová Demänovka je ako stvorená na miešanie sviežich letných kombinácií aj hrejivých zimných drinkov. Pripravte si ju doma, na chate či s priateľmi a objavte jednoduché recepty, ktoré zvládne naozaj každý.
facebook
Kontaktujte nás
