Od francúzskeho paradoxu po stredomorskú stravu a najnovšie štúdie o starnutí, podnecujú k debate o víne a zdraví. Na základe nových vedeckých výskumov sa nižšie v článku pozrieme na zdravotné a psycho-sociálne výhody vína.
Úspech pre víno Emiliana Gê
Emiliana je najväčšie organické vinárstvo vo svete. V roku 2003 prvý krát uviedla na trh ikonické víno Gê. Assamblage troch modrých odrôd Syrah, Carménere a Cabernet Sauvignon z oblasti Colchagua Valley. Vinohrady sú obhospodárované v biodynamickom režime. Víno je držiteľom certifikátu Demeter. Gê sa stalo prvým biodynamickým vínom Latinskej Ameriky.
Spoločnosť Corner & Co. už niekoľko rokov spolupracuje s čílskym vinárstvom Emiliana.
Dvaja poprední vínni kritici Tim Atkin a James Suckling udelili v tomto roku 2019 vínu Gê ročník 2016 - 95 a 96 bodov. James Suckling povedal o víne: „Dominancia korenia, drobného tmavého ovocia a kvetinových tónov. Plné telo, bohaté až mäsité s ovocným charakterom a mäkkou tanínovou štruktúrou. Dlhý záver. Teraz pripravené na pitie.“
Vína z vinárstva Emiliana nájdete v našom eshope.
Výnimočné víno
Podľa slov winemakera vinárstva Emiliana Noelia Orts je Gê jedinečné víno, ktoré vzniká podľa zásad biodynamického režimu. „Práca s týmto vínom je špeciálna od rezu až po fľašovanie. Všetko sa robí podľa lunárneho kalendára. Biodynamické prístupy umožňujú vinohradom dosiahnuť prirodzenú rovnováhu. Vďaka tomu je víno prirodzené a odráža charakter terroiru. Slovo Gê pochádza z gréčtiny a znamená zem.“
Na našom eshope si môžete objednať Gê 2013 a 2012.
Ďalšie články
Ovocné vína sú samostatná kapitola vo svete vín. Svojej obľube sa tešia najmä v oblastiach s chladným podnebím v Severnej Amerike, Škandinávii, ale aj na Slovensku. Spoločnosť Pereg, ktorá sídli v meste Modra, sa zaoberá výrobou ovocných aj hroznových vín. Nadväzuje na tradície predkov, ktoré prepájajú s novými poznatkami a modernou technológiou.
Jarná úroda vyvoláva obraz chrumkavej, čerstvej zeleniny. Tradične býva zelenina nepriateľom vína. Horkosť v artičokoch a špargli sa často považuje za protiklad k vínu. Nebojte sa, existuje niekoľko skvelých tipov, ako si správne vybrať vína s jarným pokrmom.
Jarná ponuka vín až -40%, akcia platná len do 30.4.2024.
Emiliana je najväčšie čílske organické vinárstvo, ktoré sa každý rok 22.4. pripája k oslavám Dňa Zeme. Vinárstvo sa plne venuje organickému a biodynamickému pestovaniu hrozna a hospodáreniu, ktoré chráni našu planétu a samozrejme prináša skvelé vína.
Limitovaná akcia - vína Emiliana -40%