Na začiatok ako aperitív i partner k foie gras pripravenej na teplo sa výborne hodí slovenský sekt z vinárstva Hacaj Sekt Brut. Dámy radi ocenia ženské snúbenie s ružovým Ballerine ÉTOILE Crémant de Limoux Brut od francúzskeho vinára Gérard Bertrand.

Väčšina ľudí na Slovensku uprednostňuje klasickú prípravu pečenej husi alebo kačice s bielou alebo červenou kapustou a zemiakovými lokšami, poprípade knedľou. Dobrým spoločníkom k tejto príprave sú bohatšie biele vína ako napríklad Riesling Chateau Belá alebo starší a vyzretý z vinárstva Fundus Regius. Výborným spoločníkom k bielej sladšej kapuste môže byť Eroica Riesling zo Chateau St. Michelle v polosuchej verzii, ale i aromatický alsaský Gewurztraminer z vinárstva Zind Humbrecht.

Čo sa týka červených vín, uprednostnite ľahšie červené vína s vyššou kyselinkou, ktorá lepšie redukuje tuk. Snúbenie s Frankovkou modrou od Botta Frigyes , od Mrva & Stanko Modrý Portugal alebo zo susedného Rakúska Saint Laurent Stift Klosterneuburg. Ak ste milovníkom odrody Pinot Noir, vyskúšajte vyzretý Villa Maria Single Vineyard Pinot Noir Seddon.

A sladká bodka na záver. K plneným makovým či orechovým lokšiam ochutnajte slovenské ľadové víno z Tokaja od J&J Ostrožovič Tokaj Mystéria Cuvée alebo vyzretý sladký Rizling rýnsky z vinárstva Fundus Regius.