
Vína na husacie a kačacie hody
Príchod jesene je spojený na Slovensku s tradíciou husacích a kačacích hodov. Najmä v okolí Slovenského Grobu ponúkajú reštaurácie zaujímavé menu z husacieho alebo kačacieho mäsa rôznych variácií. Od najklasickejšej kombinácie pečenej husi so zemiakovými lokšami a kapustou, cez husí alebo kačací vývar, foie gras, či plnených lokší na slano alebo sladko, až po moderné úpravy v zážitkových reštauráciách.
Ponúkame Vám výber vín, ktorý vás môže inšpirovať a prispieť k dokonalého pôžitku s týmto jedlom.
Vína pre ženy k MDŽ
TOP vína zo Slovenska
Bublinky na oslavu
Bio a organické vína
Na začiatok ako aperitív i partner k foie gras pripravenej na teplo sa výborne hodí nemecký sekt z vinárstva Max Ferdinand Richter Riesling Brut Mülheimer Sonnenlay z ročníka 2014, taktiež i alsaský Crémant Le Clos Sainte Odile od Pierra Sparra.
Väčšina ľudí na Slovensku uprednostňuje klasickú prípravu pečenej husi alebo kačice s bielou alebo červenou kapustou a zemiakovými lokšami, poprípade knedľou. Dobrým spoločníkom k tejto príprave sú bohatšie biele vína ako napríklad Rizling rýnsky zo slovenského vinárstva Fundus Regius.
Ak máte radšej vína s vyšším zvyškovým cukrom, určite sa Vám zapáči polosuchý Tramín červený z Čachtíc z vinárstva Mrva & Stanko. Zaujímavá je i kombinácia s plnším ružovým vínom ako napr. z vinárstva Víno Natural Domin & Kušický Dominus Rosé 2016 či Schilleru od bratov Kasnyikovcov.
Čo sa týka červených vín, uprednostnite ľahšie červené vína s vyššou kyselinkou, ktorá lepšie redukuje tuk. Snúbenie s Frankovkou modrou, Modrým Portugalom, Svätovavrineckým. Môžete vyskúšať kombináciu s dedinským Pinot Noir napríklad z Domaine Chanson Marsannay 2014.
A sladká bodka na záver. K plneným makovým či orechovým lokšiam skúste kalich slovenského ľadového alebo slamového bieleho vína.
Súvisiace produkty
Max Ferdinand Richter
Riesling Brut Mülheimer Sonnenlayšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - brut - r2014 - 0,75l

Chateau Ste.Michelle
Eroica Rieslingvíno biele - polosuché - r2014 - 0,75l

Hacaj
sekt Brutšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - brut - 0,75l

Domaine Laporte
Sancerre Les Grandmontains Rosévíno ružové - suché - r2016 - 0,75l
VÍNO NATURAL Domin & Kušický
Dominus Rosé BIOakostné víno ružové - suché - r2016 - 0,75l
Zillinger
EDITION "Z" Elementar Grüner Veltlinervíno biele - suché - r2014 - 0,75l

Karpatská Perla
Veltlínske zelené Novinyvíno s prívlastkom-neskorý zber biele - suché - r2016 - 0,75l
Fundus Regius
Rizling rýnskyvíno s prívlastkom-výber z hrozna biele - polosuché - r2013 - 0,75l
Stift Klosterneuburg
St. Laurent Reserve Tattendorfvíno červené - suché - r2015 - 0,75l

Freixenet
Trepat Cuvée De Prestigešumivé víno, sekt, tradičná metóda ružové - brut - r2016 - 0,75l
Kasnyik
Schiller Cuvée Rosé, Strekovvíno ružové - suché - r2016 - 0,75l