Na začiatok ako aperitív i partner k foie gras pripravenej na teplo sa výborne hodí slovenský sekt z vinárstva Hacaj Sekt Brut. Dámy radi ocenia ženské snúbenie s ružovým Ballerine ÉTOILE Crémant de Limoux Brut od francúzskeho vinára Gérard Bertrand.

Väčšina ľudí na Slovensku uprednostňuje klasickú prípravu pečenej husi alebo kačice s bielou alebo červenou kapustou a zemiakovými lokšami, poprípade knedľou. Dobrým spoločníkom k tejto príprave sú bohatšie biele vína ako napríklad Riesling Chateau Belá alebo starší a vyzretý z vinárstva Fundus Regius. Výborným spoločníkom k bielej sladšej kapuste môže byť Eroica Riesling zo Chateau St. Michelle v polosuchej verzii, ale i aromatický alsaský Gewurztraminer z vinárstva Zind Humbrecht.

Čo sa týka červených vín, uprednostnite ľahšie červené vína s vyššou kyselinkou, ktorá lepšie redukuje tuk. Snúbenie s Frankovkou modrou od Botta Frigyes , od Mrva & Stanko Modrý Portugal alebo zo susedného Rakúska Saint Laurent Stift Klosterneuburg. Ak ste milovníkom odrody Pinot Noir, vyskúšajte vyzretý Villa Maria Single Vineyard Pinot Noir Seddon. Hovädzie mäso si najlepšie rozumie s červenými vínami z odrôd Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, alebo ich cuvée, vyskúšajte Mouton Cadet.

A sladká bodka na záver. K plneným makovým či orechovým lokšiam ochutnajte slovenské ľadové víno z Tokaja od J&J Ostrožovič Tokaj Mystéria Cuvée alebo vyzretý sladký Rizling rýnsky z vinárstva Fundus Regius.