30.5. - Degustačná večera s Clarence Dillon Wines v Prešove
Zažite výnimočnú atmosféru s vínami z Bordeaux v podniku POETIKA v Prešove. Pozývame vás na degustačnú večeru napárovanú s vínami Clarence Dillon Wines a s výkladom someliéra Rastislava Šutáka.
Clarence Dillon Wines je dôležitým obchodníkom s vínom v Bordeaux. Rodina Dillon vlastní aj fenomenálne Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion alebo Quintus. Clarendelle vznikol ako projekt súčasného reprezentanta rodiny, princa Roberta de Luxembourga.
Fotogaléria
Termín: 30. mája o 18:00 hod
Miesto: Bistro POETIKA, Prešov
Vstupné 50 eur: rezervácia na tel. 0917 215 295
Degustačné menu:
Sousvide roláda zo pstruha lososovitého, syrový koral, špargľový šalát, limetková pena
Clarendelle by Haut-Brion Blanc Bordeaux 2020
Francúzske konfitované kohútie stehno, kroketa z kohútich stehien s hľuzovkou, pyré z pečeného karfiolu, glazovaná baby mrkva, zelený olej
Clarendelle by Haut-Brion Rouge Bordeaux Magnum 2016
Pomaly dusené hovädzie líčko na červenom víne, konfitovaná šalotka, grilovaná hliva kráľovská, hubová espuma, blanšírovaný kel, granny smith
Château Trigant Pessac-Léognan 2016
Bazalkové crème brûlée zapečené kozím syrom, cviklový sorbet
Clarendelle by Haut-Brion Rosé Bordeaux 2021
