Vedeli ste, že na južnej Rhône je len jedna apelácia, kde sa môžu vyrábať suché vína z jednej odrody? Zaujíma vás dôvod, prečo vína z južnej Rhôny stoja oveľa menej než napr. vína z Burgundska a pritom majú porovnateľnú kvalitu? Alebo túžite ochutnať jeden z najlepších Tavelov v súčasnosti? To všetko a ešte niečo na viac ste sa mohli dozvedieť počas novembrového semináru „Vína južnej Rhôny“, ktorý bol pripravený v spolupráci s Asociáciou Somelierov Slovenskej Republiky.
Enomatic - TOP systém pre servírovanie vína
Zariadenie Enomatic vynašli v Toskánsku v roku 2002 a rozšírilo sa do viac ako 73 krajín sveta. Jediný a najlepší systém pre „Wine by glass“ samooblužné degustácie značkových vín.
Enomatic distribuuje spoločnosť Corner & Co. a WinePlanet.

Enomatic umožňuje reštauráciam, hotelom, lobby barom, vínotékam a iným prevádzkam rozšírenie vinných kariet s dôrazom na maximalizovanie predaja s nulovými stratami a elimináciou plytvania vínom. Systém umožňuje zachovať vína až 4 týždne v dokonalej kvalite, vôni a so všetkými atribútmi pri degustácii.
Ako Enomatic funguje
Enomatic systém dávkuje priamo z fľaše pomocou inertného plynu (Dusík/Argón). Dokonalá kvalita, vôňa a všetky atribúty ostávajú bez zmeny po dobu min. 4 týždňov, akoby ste práve otvorili fľašu.

Výhody systému Enomatic
- Ochrana a zachovanie kvality vín pomocou potravinárskeho dusíka/ argónu.
- Elektronicky riadené presné dávkovanie žiadaného objemu vína.
- Automatické samočistenie dávkovacích hadičiek zaručuje maximálnu hygienu.
- Individuálne vkladanie/ vyberanie fliaš, čo umožňuje sa prispôsobiť rôznym veľkostiam a typom fliaš. LED podsvietené tlačidlá, displeje a vnútorný priestor zariadenia s rôznymi režimami.
- Výber systémov (s alebo bez „wine card“) pre 100% prispôsobiteľné využitie na čokoľvek, v akýchkoľvek podmienkach prevádzky podľa špecifikácií klienta.
Eno One
Chladiaci systém pre dve fľaše vína. Čistý elegantný dizajn s možnosťou modulového spájania zariadení. Kompaktnosť, funkčnosť, ľahká použiteľnosť a plug & play inštalácia sú len niektoré z vlastnosti technologického klenotu, ktorého cieľom je osloviť vína milujúci verejnosť aj profesionálov. Vďaka rozmerom, váhe a elegantnému dizajnu je možné tento systém umiestniť takmer kdekoľvek!
Enoline élite 2.5
Nová generácia technológie dávkovania vína – nižšia hlučnosť, vyšší výkon, dlhšia životnosť zachovania dokonalej kvality, vône a všetky atribúty pri degustácii vína.
Enomatic distribuuje spoločnosť Corner & Co. a WinePlanet. Pre viac informácií nás kontaktujte na corner@corner.sk alebo telefonicky +421 2 455 276 61.


Ďalšie články
Poetree’s je nová fine-diningová reštaurácia v Grand Hoteli Permon**** v Podbanskom, priamo pod majestátnym Kriváňom. Hostia tu môžu ochutnať degustačné menu – počas týždňa kratšie 5-chodové a v sobotu až 9-chodové – a zároveň sledovať prípravu jedál v otvorenej kuchyni, čo vytvára živú a pôsobivú atmosféru. Kuchyňu vedie šéfkuchár Igor Janiga, ktorý spolu s tímom pripravuje gastronomické zážitky, ktoré si hostia naozaj dlho pamätajú.
Rozhovor so somelierkou reštaurácie Barborou Poláchovou.
Červená farba je farbou Vianoc a častejšie, i kvôli chladnejšiemu zimnému počasiu, inklinujeme v tomto ročnom období k červenému vínu. Aké by malo byť vianočné víno?
Vianočné víno by malo byť vínom, pri ktorom sa dá tráviť čas. Vianočné víno by malo byť vínom, o ktoré sa oplatí podeliť sa s rodinou. Nie je dôležitý názov, cena ani body vína; je dôležité, čo konkrétne víno znamená pre vás a vašich najbližších.
Rum je pravdepodobne najrozmanitejším destilátom na svete. Na rozdiel od škótskej single malt whisky, koňaku alebo tequily, rum nie je výsadou jedného národa.
Rum patrí k tým typom darčeka, ktorý má dušu — je elegantný a má svoj príbeh. Je to nápoj ktorý si vychutnávajú milióny ľudí na svete. Avšak je určený pre tých, ktorí vedia oceniť kvalitu, pôvod a čas.


