Ako každý rok, Beaujolais Nouveau bude verejnosti predstavené tretí štvrtok v novembri, čiže 20. novembra 2025. Po ročníku 2024, ktorý bol chladný a vlhký, nový ročník v Beaujolais môžeme označiť ako klasický. Ročník 2025 bol výnimočný, čo sa týka kvality, ale aj znepokojivo malý, čo sa týka množstva. Je to spôsobené suchom a slabým kvitnutím, ale aj tým, že niektoré oblasti boli zasiahnuté opakovaným výskytom krupobitia.
Tomatin
Počas posledných týždňov každého roku sa používa v destilérii Tomatin jemne vymrznutý jačmeň. Tento spirit, ktorý sa vyrába len v množstve 60 000 litrov ročne, sa potom naplní najskôr do sudov po bourbone, potom do sudov po Sherry a nakoniec do panenských dubových sudov a po vyzretí bude fľašovaný ako Cù Bòcan.
Cù Bòcan prenasleduje obyvateľov Highland dedinky Tomatin už celé stáročia, má legendu pretkanú tajomným správaním strašných "hellhoundov“.
Zjavenia sú zriedkavé, raz za generáciu, no vždy strašné. Pracovník z destilérie, ktorý zvykol kráčať domov neskoro v noci, bol raz neúprosne prenasledovaný impozantným čiernym zvieraťom, s parou valiacou sa zo šialených nozdier a vytasenými zubami. Presvedčený všetkými prirodzenými silami zacítil ako sa mu po tele tvoria zimomriavky, zastavil sa a natiahol chvejúcu sa ruku, len aby mohol pochopiť túto strašidelnú mátohu - Cù Bòcan - sa rozpustil no jeho oči zanechali prázdnotu smrteľného ticha a tmavo modrý oblak hustého dymu rozplývajúceho sa ponad rašeliniská.
Píšeme na našom BLOGu
Na tohtoročný Black Week sa oplatí pripraviť aj vínovým nadšencom. WinePlanet prináša vysoké zľavy na výnimočné slovenské aj zahraničné vína, ktoré spájajú kvalitu, charakter a skvelý pomer ceny a zážitku. Ak hľadáte darček, zásobu na sviatky alebo si jednoducho radi doprajete pohár vína, tieto kúsky by vám nemali uniknúť.
Každá firma má svoj príbeh. Ten náš sa začal pred viac ako tridsiatimi rokmi – s víziou prinášať na Slovensko kvalitné vína, destiláty, kávu a delikatesy z celého sveta. Z malej rodinnej firmy sa postupne stala spoločnosť, ktorá dnes patrí medzi lídrov v distribúcii prémiových produktov, a jej meno sa spája s profesionalitou, kvalitou a ľudským prístupom.
Len pár kilometrov od Benátok, medzi vinicami, ktoré sa tiahnu až po obzor, sa skrýva miesto, kde sa spája vôňa vína, pokoj talianskeho vidieka a útulnosť rodinného domu. Ville d’Arfanta – butikový statok patriaci rodine Serena Wines 1881 – nie je len miestom na prenocovanie. Je to zážitok, ktorý chutí ako pravé talianske dolce vita.


