Sieste zadarmo
Bílé wine
|
brut
|
Španělsko |
Cava DO
|
11 %
|
0,75 l
Macabeo 35%, Parellada 40%, Xarello 25%
|
Cava
|
značkové
|
neročníkové, svěží, ovocně kořenitý charakter
512200800030_075
Wine Spectator: 85 (2008)
Víno světle žluté, jiskřivé a křišťálově čiré barvy, s konzistentním perlením. Jeho svěží ovocný úvod žlutých jablek a zralých citrusových plodů je umocněn mírným toastingem. V chuti je svěží s dobře zapracovanou kyselinkou a s náznakem chlebovinky. Dochuť vína je středně intenzivní, příjemná.
Najväčší producent vín Cava. Vinárstvo vlastní rodina Ferrer. História rodiny Ferrer siaha do 12.storočia. Názov vinárstva sa vzťahuje na starú katalánsku usadlosť La Freixenada. V súčasnosti sa vinárstvo nachádza v Saint Sadurní d´Anoia. Vo svete je značka známa vďaka Cave v čiernej fľaši Gordon Negro. O tridsať rokov staršou históriou sa môže pochváliť Carta Nevada. V modernej gastronómii vyniká biela a ružová…
Cava [kava] je názov španielskeho šumivého vína, vyrábaného v rôznych
oblastiach Španielska, najmä v regióne Penedés [peňedés], v španielskom
Katalánsku. V Španielsku je Cava tým, čo Champagne vo Francúzsku. Názov
Cava je odvodený z katalánskeho slova označujúceho vínnu pivnicu.
