Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Silvester v nealko verzii
Keď hodiny odbijú Nový rok 2025, nemôžete urobiť chybu, keď otvoríte fľašu Champagne. Aj keď väčšina ľudí popíja počas Silvestra tradičné koktaily s alkoholom, je dobre mať po ruke nealkoholické verzie. Či už zo zdravotných dôvodov alebo osobných preferencií, niektorí ľudia uprednostňujú koktaily bez alkoholu. Takže mať v ponuke i silvestrovské, nealkoholické koktaily je nevyhnutnosťou.
Prosecco, Cava a sekty -15% s kódom BUBLINKY v košíku. Akcia je platná do 31. 12. 2024
Limetkový Spritz
Ingrediencie:
• 1 limetka nakrájaná na kolieska
• 180 ml Hola! Alcohol Free Sparkling 0,0 %
• 120 ml sódy
Postup
Kalich na biele víno vysteľte kolieskami limetky a naplňte drveným ľadom. Pridajte nealkoholický nápoj Hola a doplňte sódou.
Silvestrovský koktail s trblietkami
Ingrediencie:
• 180 ml SERENA 1881 0,0 Alcohol Free
• 1 ČL jedlých trblietok
• černice na ozdobu
Postup
Namočte černice do jedlých trblietok a napichnite na ihlu. Do kalicha na šumivé víno vložte jedlé trblietky a doplňte SERENA 1881 0,0 Alcohol Free.
Jahodovo bazalkový koktail
Ingrediencie:
• 60 ml Le Petit Chavin na báze Merlotu
• jahody nakrájaných na polovicu
• hrsť čerstvej bazalky
• 120 ml BERTICOT sýtený bez alkoholu
Postup
Vo veľkom kokteilovom šejkri rozmixujte jahody a bazalku. Pridajte nealkoholické červené víno a ľad, dôkladne pretrepte. Precedíte do pohára na červené víno naplneného ľadom, dolejte sýteným nealkoholickým vínom a ozdobte vetvičkou bazalky.
Silvestrovský koktail
Ingrediencie:
• 45 ml Le Petit Chavin na báze Chardonnay
• 90 ml ananásového džúsu
• 15 ml grenadíny
• šľahačka a popcorn na ozdobu
Postup
Zmiešajte Chardonnay a ananásovú šťavu v šejkri s ľadom a dôkladne pretrepte. Potom precedíte do pohára na martini. Nalejte grenadínu, ktorá skĺzne na dno pohára. Navrch ozdobte vrstvou šľahačky a popcornom.
Cider mimosa
Ingrediencie:
• 180 ml SPIN OFF Blanc
• 180 ml ALPL Golden Times
Postup
Skombinujte rovnaké diely cideru a perlivého vínneho koktailu v kalichu na šumivé víno.
Ďalšie články
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Večera pre dvoch s vínami Villa Maria
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
Elena Walch na obálke prestížneho časopisu Wine Spectator
Elena Walch je prvé vinárstvo z Alto Adige, ktoré sa objaví na pripravovanej aprílovej obálke prestížneho vinárskeho amerického časopisu Wine Spectator. Ide o mimoriadny úspech, ktorý zároveň predstavuje historickú premiéru.
