Champagne Ayala
Brut NatureChampagne white - brut nature - 0,75l
Champagne Ayala
Brut Majeur JeroboamChampagne white - brut - 3l
Champagne Ayala
Perle d´Ayala BrutChampagne white - dry - r2012 - 0,75l

Sieste zadarmo
White wine
|
dry
|
France |
Champagne
|
12 %
|
0,75 l
Champagne
|
branded
|
vintage, toasty- mineral character
510700307005_075DB
Perla od Ayaly v novej adjustáži. Vyrába sa len v najlepších rokoch. Hrozno pochádza výlučne z Grand Cru vinohradov. 80% Chardonnay zo Chouilly, Cramant a Le-Mesnil-sur-Oger. 20% Pinot Noir z Verzy. Na kvasinkách zrelo víno 8 rokov. Dozáž je na úrovni 5g/l. Brilantné víno z ročníka, ktoré zdôrazňuje kvalitu a potenciál najlepších vinohradov. Expresívne a komplexné. Vyzrievať môže ešte dve, tri dekády.
Podobne ako jeho vlastník Bollinger je Ayala klasickým predstaviteľom oblasti. Začiatkom 20. storočia bolo vinárstvo počas revolta takmer zničené. Bolliner neskôr revitalizoval tento dom a pritiahol pozornosť someliérov ako aj odborníkov k jeho vínam. Niet divu, Ayala patrila medzi najväčších advokátov suchého štýlu. Súčasný štýl Ayaly pomáha formovať talentovaná enologička Caroline Latrive, ktorá preferuje moderný, suchý, delikátny…
Read more