![Winery header](/www/thumbnails/manufacturer-xs/pic.28_500xf1qmt1538634522.jpg)
![Elena Walch](/www/thumbnails/manufacturer-logo/logo.15_400xf1qmt1538634605.jpg)
Elena Walch
Rodinné vinárstvo Eleny Walch a jej dcér Julie a Karolíny patrí k najlepším v oblasti Alto-Adige. Opiera sa o mikroklimatické podmienky oblasti s dôrazom na inováciu. S dvoma skvelými polohami – Castel Ringberg pri Lago di Caldaro a Kastelaz v Tramíne stavia architektúru chuti na jemných odrodových odtieňoch, ktoré uprednostňujú pôvod. S 55ha vinohradov a širokým portfóliom uľahčuje výber pre znalcov aj nadšencov v nadštandardnej kvalite. Na vrchole úsilia produkovať veľké a hodnotné vína stojí Beyond the Clouds ako reprezantat najlepších vín regiónu.
OTHER RELATED PRODUCTS
Elena Walch Single vineyard
Pinot Bianco Castel Kristallbergwine white - dry - r2021 - 0,75l
Elena Walch
Single Vineyard Pinot Grigio Castel Ringbergwine white - dry - r2022 - 0,75l
We write on our BLOG
![Bravčová panenka na slivkovej omáčke a TIP na víno](/www/thumbnails/article-box/walch-1440x550_x250f1q80mt1664277676.jpg)
Bravčová panenka momentálne patrí k najviac populárnym druhom mäsa. Mnohí tvrdia, že je najdelikátnejšia. Ide vlastne o sviečkovicu, ktorá má minimum tuku a vďaka správnej príprave dokáže byť šťavnatá a jemná. Výborná je len tak narýchlo opečená na panvici. Lenka pripravila bravčovú panenku so slivkou omáčkou a pečenými zemiakmi na rozmaríne. K tejto úprave odporúčam červené víno z Talianska z vinárstva Elena Walch Selezione Lagrein 2021.
![Leto s nádychom Talianska a pohárom vína](/www/thumbnails/article-box/italy-1440x550_x250f1q80mt1658133923.jpg)
Leto a Taliansko. Dve slová, ktoré idú dokonale ruka v ruke. Leto je ideálnym obdobím na skvelé večere s priateľmi. Čo je lepšie ako slnečné, letné počasie a pohár talianskeho vína? Či sa rozhodnete pre biele, ružové, červené či šumivé víno, Taliansko ponúka naozaj široký výber.