Champagne Ayala
Brut NatureChampagne white - brut nature - 0,75l
Champagne Ayala
Brut Majeur JeroboamChampagne white - brut - 3l
Champagne Ayala
Perle d´Ayala BrutChampagne white - dry - r2012 - 0,75l

Súťaž Villa Maria
White wine
|
brut
|
France |
Champagne
|
12 %
|
0,75 l
Chardonnay
|
Champagne
|
branded
|
vintage, toasty- mineral character
510700300036-17_075DB
Decanter 93/100 Vintage 2016
Klasická Ayala z výnimočného ročníka. Do výsledného cuvée sa dostalo hrozno aj z troch Grand Cru vinohradov. Na kvasinkách ležalo 6 rokov. Podobne ako v ročníku 2016 skvelá koncentrácia a charakter. Delikátny prejav citrusového ovocia a maslovej hrušky. Dlhý a kompaktný záver s mineralitou v dochuti. Skvelá harmónia.
Podobne ako jeho vlastník Bollinger je Ayala klasickým predstaviteľom oblasti. Začiatkom 20. storočia bolo vinárstvo počas revolta takmer zničené. Bolliner neskôr revitalizoval tento dom a pritiahol pozornosť someliérov ako aj odborníkov k jeho vínam. Niet divu, Ayala patrila medzi najväčších advokátov suchého štýlu. Súčasný štýl Ayaly pomáha formovať talentovaná enologička Caroline Latrive, ktorá preferuje moderný, suchý, delikátny…
Read more