Escarpment PAHI Pinot Noir 2021

Description

Escarpment patrí medzi Top producentov Pinotu Noir na Novom Zélande. Vysokú kvalitu vín formuje viacero faktorov: 1. Aluviálna pôda, tzv. Martinborough Terrace. 2. Unikátne mikroklimatické podmienky oblasti. 3. Vášeň pre Pinot Noir zakladateľa Larryho McKennu. 4. Citlivý a ekologický prístup pri pestovaní viniča. 5. Tradičná vinifikácia. Hrozno pochádza z vinohradu Pahi, ktorý sa nachádza v podoblasti Te Muna Road. Bol vysadený v roku 2003 klonmi 114, 115, Cl5 a Abel. Hrozno sa zberá ručne, kvasí spontánne v otvorených kadiach s pigeage jeden krát denne. Následne vyzrieva 20 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch (25% nových). Sofistikovaný a precízny Pinot s intenzívnou no zároveň delikátnou textúrou. Dlhý a ušľachtilý záver s dotykom minerality. Vyzrievať môže pozitívne 15-20 rokov.

Taste and aroma

florale aromas, spicy aromas

The character of the wine

robust wine with light ouaky tone

Acids

refreshing, unobstructive

Tannins

fine, incorporated, integrated

Body

lighter

Taste

intense, long and persistent