Begali Amarone Della Valpolicella Classico 2013

Description

Základom vína sú odrody Corvina a Rondinella, ďalších 5% Corvinone. Hrozno sa pred fermentáciou suší sto dní. Po selekcii nasleduje pomalá fermentácia a vyzrievanie počas troch rokov v sudoch rôznej veľkosti. Po scelení oddychuje niekoľko mesiacov vo fľaši. Veľmi intenzívne a opulentne pôsobiace víno. Robustný pocit zvýrazňuje lignínová sladkosť a koncentrácia. Po dekantácii sa víno príjemne zharmonizuje s jemnými nuansami a náznakom terciárneho prejavu. Tradičný partner k dusenému hovädziemu na červenom víne so šalotkovou marmeládou.

Taste and aroma

fruity aromas, spicy aromas

The character of the wine

robust, concentrated wine with dominance of oaky tones

Acids

low, light, average

Tannins

fine, incorporated, integrated

Body

opulent, full

Taste

intense, long and persistent