SÚŤAŽ o pobyt a degustáciu vo vinárstve Karpatská Perla. Kúpte víno Karpatská Perla a ste v hre! Viac info.
Rum je nápoj, ktorý si môžete vychutnať počas sviatočného obdobia, pretože je hrejivý a aromatický. Fľaša prémiového rumu prináša vianočnú náladu. Aký rum by ste mali piť alebo darovať tento rok?
Inšpirujte sa: Je čas pre zimný koktail
Blížia sa Vianoce a väčšina z nás je už v predvianočnej nálade, a to aj napriek chladnému počasiu vonku. Ak však túžite po teplejšom podnebí a po tom, aby ste pocítili tropickú atmosféru Karibiku, čo je lepšie, ako vychutnať si rum? Je dokonalým nápojom na popíjanie pri krbe.
Rum sa oficiálne stal najrýchlejšie rastúcou kategóriou liehovín vo svete a trh sa výrazne obohatil o nové typy. Svetlé, svieže a ovocné biele rumy z miest Nového sveta, dokonca aj rumy z Anglicka a Škótska sa zapájajú do hry. Rovnako ako tmavšie, ťažšie, vysoko expresívne karibské štýly. Výrobcovia rumu začínajú skúmať miestne zdroje cukrovej trstiny a používanie vlastných kvasiniek.
Rum, ktorý sa zrodil z cukrovej trstiny v Karibiku, sa historicky spája s pirátskou tradíciou a námorníckymi príbehmi, no jeho teplý, sladký a niekedy aj pikantný profil dokonale zapadá do chutí sviatočného obdobia, vďaka čomu je obľúbeným destilátom počas vianočných sviatkov. Ak teda hľadáte dokonalý rum pre priateľa, kolegu alebo milovanú osobu, už nemusíte hľadať ďalej.
Rum Malteco pochádzajúci z Panamy, je zručným výsledkom Guatemalských Master Blenderov. Je jedným z najunikátnejších a najstarších rumových domov Licoreras Industria de Guatemala.
Čerstvá šťava z cukrovej trstiny a vysoko kvalitné kvasinky, v kombinácii s výberom tých najlepších dubových sudov vytvárajú tento „božský“ nektár. Reserva RARA je unikátny guatemalský rum vyrobený v limitovanej edícii s typickým guatemalským charakterom, rum zrejúci viac ako dve desaťročia, určený pre tých, ktorí ocenia bohatú, mierne sladkú chuť.
Destilería Serrallés jedným z najväčších výrobcov rumu na svete, len v Portoriku pokrýva táto značka takmer 70 % trhu. Don Q je päťkrát rum destilovaný a zreje minimálne jeden rok v amerických dubových sudoch.
Každá šarža prejde odbornou skúškou predtým, ako dostane meno Don Q. Gran Reserva je prémiový rum, ktorý tvoria 9 až 12 ročné rumy. Dôležitou zložkou je viac ako 50-ročný rum, ktorý zreje v systéme Solera Reserva. Dlhoročné skúsenosti rodiny Serrallés robia z Gran Aňejo XO veľmi exkluzívny rum.
Rum Autentico Nativo sa rodí v Paname a svoju podstatu získava zrením v sudoch po bourbone. Je vyrobený z miestnej cukrovej trstiny pestovanej v sopečnej pôde bohatej na minerály v oblasti Herrera v Paname.
Používa sa iba 10% nových sudov, aby sa zachoval jedinečný profil a chuť. Tieto rumy sú známe svojou takmer dokonalou rovnováhou, čo je dôkazom jemného umenia master blendera Dona Pancho Fernandeza a Eduarda Pereza.
Auténtico Nativo Special Reserve 20YO je klenot v portfóliu. 20-ročný panamský rum, vyrábaný v Las Cabras Distillery. 20 rokov je vek najmladšieho rumu v zmesi, hoci všetky rumy Autentico Nativo obsahujú aj rum zo starších sudov. Vyniká svojou bohatou chuťou a komplexnosťou.
TIP: Auténtico Nativo Special Reserve 20YO 40%
Vizcaya je svetovo uznávaný výrobca luxusných rumov z Dominikánskej republiky. Pôvodne pôsobil na Kube, ale v roku 1959 emigroval do súčasnej Dominikánskej republiky. Rum Vizcaya VXOP sa vyrába z cukrovej trstiny, ktorá sa destiluje v malých dávkach a potom dozrieva 21 rokov v sudoch po bourbone. Rum v elegantne navrhnutej fľaši so zlatými emblémami. Vizcaya Rum Cask No. 21 VXOP je nepochybne jedným z najlepších rumov z Dominikánskej republiky a je absolútnou nevyhnutnosťou pre všetkých fanúšikov plných, príjemne sladkých a komplexných rumov. TIP: Vizcaya Rum Cask No. 21 VXOP 40%
Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.
Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
