Svet vína má opäť dôvod oslavovať. Jedna z najvýznamnejších osobností talianskeho vinárstva, Renzo Cotarella, získal v roku 2026 prestížne ocenenie Winemakers’ Winemaker Award, ktoré udeľuje Institute of Masters of Wine. Ide o výnimočné uznanie, ktoré každoročne získava vinár, ktorého si vážia najmä jeho kolegovia – samotní vinári a držitelia titulu Master of Wine.
Víno na svadbu - aké a koľko
Chystáte svadbu a premýšľate, koľko fliaš vína kúpiť a aké druhy budú hosťom najviac chutiť? My vám s týmto predsvadobným problémom radi poradíme.
Navyše vám ponúkame zaujímavé tipy na vína k svadobnej hostine.
Prípitok je slávnostný okamih, ktorý musí sprevádzať víno s bublinkami.
Víno je jedným zo zážitkov každej svadby. Vhodne vybrané víno ako aperitív a na ďaľšie popíjanie umocní slávnostnú atmosféru, prispeje k dobrej nálade všetkých hostí.
Pri plánovaní svadby však narazíte na otázku, koľko vína je vlastne nutné kúpiť, aby ho nebolo zbytočne veľa a naopak, aby sa nevypilo moc skoro.
Dostatok vína
Ak poznáte preferencie svadobných hostí, tak máte rozhodovanie ľahšie. Pokiaľ ale máte len odhadovať, ako veľmi víno hosťom chutí, môžete sa riadiť nasledujúcimi pravidlami. Keďže víno nebýva jediným nápojom, ktorý budú hostia konzumovať, môžete počítať s tým, že na jedného hosťa by malo stačiť asi 0,7 - 1 liter vína.
Pre prípitok počítajte s voľbou šumivých vín v množstve jednej fľaše pre 8-10 osôb. Kalichy na prípitok sa totiž plnia zhruba do polovice. Pomer bieleho, ružového a červeného vína?
V našich končinách sa pije viac bieleho, pokojne voľte pomer 3: 1, biele k červenému. Ružové víno uprednostnite hlavne v lete. Radšej sa však nebojte dopredu popýtať vašich hostí, akému vínu dávajú prednosť.
Prípitok na dobré naladenie
Prípitok je slávnostný okamih, ktorý musí sprevádzať víno s bublinkami. Ak nechcete míňať peniaze za pravé Champagne, odporúčame zvoliť ľahké Prosecco, Cavu či sekty. Ľahké suché šumivé vína príjemne povzbudia chuťové poháriky a naladia na nasledujúcu konzumáciu slávnostného obeda. Z našej ponuky odporúčame výhodné Reya Prosecco Frizzante alebo vyššiu radu Reya Prosecco Valdobbiadene. Zo slovenských sektov Hacaj Sekt Brut alebo Mrva Sekt, ktoré umocnia daný okamih.
Biele ako doplnok svadobného menu
Vzhľadom k tomu, že na svadbe sa vyskytuje veľa druhov jedál a typov občerstvenia, je dobré siahnuť po ľahkých chutných bielych vínach. Tie ponúkajú univerzálne párovanie s mäsitými aj bezmäsitými druhmi jedál.
Z odrôd sa ponúkajú suché a polosuché vína odrôd Rizling rýnsky, Veltlínske zelené, Sauvignon Blanc alebo Chardonnay. Skúste pozrieť naše tipy: Ryňák zo Slovenska napríklad z vinárstva Pavelka, sladšia verzia Reya Riesling z Nemecka, Veltlín z Karpatskej Perly alebo z Rakúska Winzer Krems.
Červené k štýlovej hostine
Červené vína sa výborne hodia k tmavému mäsu a dajú sa ideálne napárovať k svadobnému menu. Predstavujú príjemného spoločníka na zimné a jesenné svadby, kedy si hostia užívajú atmosféru s chutným červeným v kalichu.
Odporúčame vám červené vína z Čile, Južnej Afriky, Argentíny, Španielska i Austrálie. Medzi tipy od nášho someliéra patrí Cabernet Sauvignon z čilského vinárstva Emiliana, argentinský Malbec La Mascota Vineyards, Shiraz z australského vinárstva Hardy´s.
Rosé nielen pre letné svadby
Nebojte sa do svadobného vínneho lístka zakombinovať ružové vína, sú ideálne najmä v lete a popíjanie na terase. Sú vhodné ku grilovaným úpravám bieleho mäsa, rybám a k šalátom. Ide o nevyhnutný doplnok každej letnej svadobnej párty a zaručujeme, že sa vypije ako prvé.
Odporúčame ľahké, dobre vychladené rosé napríklad z Francúzska od Gerárda Bertranda, zo Španielska El Coto Rosado alebo sladšiu verziu rosé zo Slovenska (Nichta, Ostrožovič…).
Ďalšie články
Tipy na jarné slovenské vína
Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.
Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.
Jar vo fľaši: slovenskí vinári prinášajú sviežosť nového ročníka
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
