Tiefenbrunner Feldmarschall Von Fenner 2017

Description

Müller Thurgau vyrobený z hrozna dopestovaného v nadmorskej výške 1 000 metrov nad morom Hofstatt, Favogna di Sotto, frazione di Magre. Výrazne červená pôda je charakteristická heterogénnou ľadovcovou morénou. Na stredných úrovniach prevláda hlinitý piesok. Dolomit a vápenec sa nachádza v hlbších horizontoch. Vysoký obsah soli v pôde. Ručný zber hrozna. Po krátkej macerácii je hrozno jemné stlačené. Jedna polovica sa nechá fermentovať vo veľkom drevenom sude a druhá polovica v nerezových tankoch, to všetko bez použitia pridaných kvasiniek. Mladé víno sa nechá odpočívať na jemných kaloch necelý rok. Po fľaškovaní strávi ďalších šesť mesiacov vo fľaši. Pre zachovanie plného aromatického spektra vína sú fľaše uzavreté šróbovacím uzáverom. Intenzívne aromatické s tónmi bielych kvetov a žltého ovocia, broskyne a marhule. S pribúdajúcim vekom môžu vystúpiť do popredia minerálne tóny. Jemné telo s elegantnou harmóniou, šťavnatosťou a sviežosťou. Víno má perzistentný záver.

Taste and aroma

peach, florale aromas

The character of the wine

young, fresh wine with fruity and spicy character and fresh acidity

Acids

refreshing, unobstructive

Body

fuller

Taste

intense, long and persistent