Escarpment KUPE Pinot Noir 2021

Description

Escarpment patrí medzi Top producentov Pinotu Noir na Novom Zélande. Vysokú kvalitu vín formuje viacero faktorov: 1. Aluviálna pôda, tzv. Martinborough Terrace. 2. Unikátne mikroklimatické podmienky oblasti. 3. Vášeň pre Pinot Noir zakladateľa Larryho McKennu. 4. Citlivý a ekologický prístup pri pestovaní viniča. 5. Tradičná vinifikácia. Hrozno pochádza z vinohradu Kupe, ktorý sa nachádza v podoblasti Te Muna Road. Bol vysadený medzi prvými a patrí k pôvodným vinohradom vinárstva. Vinohrad je vysadený výlučne klonom Abel. Zberal sa počas dvoch dní. Spontánna fermentácia a pigeage v otvorených kadiach po dobu 31 dní. Víno vyzrievalo 19 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch (42% nových). Do fliaš sa plní podobne ako ostatné vína vinárstva nečírený a nefiltrovaný. Relatívne hlboká a tmavá farba. Intenzívna korenisto-kasisová vôňa. Komplexné a energické víno s prirodzeným ovocným charakterom a jemnými nuansami. Napriek decentnej opulentnosti je zároveň nesmierne elegantné a svieže s dlhým minerálnym záverom. Pozitívne môže vyzrievať 20 + rokov. Veľké víno!

Taste and aroma

cherry, spicy aromas

The character of the wine

robust wine with light ouaky tone

Acids

refreshing, unobstructive

Tannins

fine, incorporated, integrated

Body

fuller

Taste

intense, long and persistent